うまこ
M
syake
ラーメン日本旅行
コメント
こんにちは。
11杯限定?間に合ってよかったですね。
途中中継、楽しんでいました。
予想通り来月も提供なので、来週にでもいただきにあがります。
ひたすら待っててくれた印象が薄いＰさん、大事にしてあげて下さいね。
glucose | 2014年3月1日 13:17どもです。
違う方のPです。
こちら美味しかったですね。
改めてレベルの高さを感じました。
まぜが人気とは少し意外な印象も．．
ピップ | 2014年3月1日 16:15うまこさん，どうもです。
木曜夜限定は厳しいかな。
アクの強いＰさんも召し上がってるんですね(笑)
RAMENOID | 2014年3月1日 16:38こんにちは。
仲間に助けられて最高の一杯でしたね～
あらけん | 2014年3月1日 17:20こんばんは。
前回の木曜限定は逃したので、
これ狙ってリベンジしてみるかなぁ。
高速使って１時間かかるからなぁ・・・また売切れてそうな予感
ももも | 2014年3月1日 21:12毎度～
これも旨そうやな～
うまこがレポる清湯は、すべてがうまこそうや～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年3月1日 21:54こんばんは．
レビューの内容が濃くなってきましたね．読みでがあります．
鶏と煮干のバランスの良い清湯，食べてみたいです．
Paul | 2014年3月1日 23:22お！(*゜Q゜*)
90点！気になるな…
来集は、有るのかな？予定入れないと(笑)
あひる会長 | 2014年3月1日 23:33高得点！
木曜日か〜！頑張って訪問してみます♪
tomokazu | 2014年3月2日 06:08こんにちは！
木曜日夜限定なんて無理ですよ〜。
でも、レビューはとても美味しそうですねえ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年3月2日 13:28glucoseさん♪
途中中継、緊迫感があったでしょう？ｗ
印象が薄いＰさんもですが、ラー友（ツイ友）さん達には本当に感謝感謝です！
ぜひ、肉増しで召し上がってくださいね！
うまこ | 2014年3月3日 09:23ピップさん♪
とある方とツイッターで噂してましたよ、Ｐさんｗ
まぜは味を変えたようですね
もともとまぜは未食ですが、いただいてみようかと～
うまこ | 2014年3月3日 09:29RAMENOIDさん♪
木曜の夜限定ではなく、「木曜限定」ですよ～
といっても平日では来訪が困難なのは一緒ですね････（汗）
まぜの味も変わったそうですし！
うまこ | 2014年3月3日 09:43あらけんさん♪
ツイ友さん達のご協力で美味しさ倍増でした！
足を向けて･････寝てますけどっｗ
うまこ | 2014年3月3日 09:48どうもです！
旨そうですな～
しかし、休めないうえによるとはやはりハードル高し！
じゃい(停滞中) | 2014年3月3日 09:48もももさん♪
私が到着したのが19時20分くらいかと～
デフォを召し上がるお客さんが多かったので、昼の部の残数によってはクリアできそうですよ
ロースチャーもご一緒に！
うまこ | 2014年3月3日 09:51アカンなさん♪
アカンなさんのことも、レポりまつお？
うまこそうになるように♪
うまこ | 2014年3月3日 09:52Paulさん♪
淡麗好きなのに、レビューは濃厚でしたか？ｗ
スープも好みなのですが、今回のロースチャー、特に鶏チャーが素晴らしかったです
召し上がっていただきたい～！
うまこ | 2014年3月3日 09:56あひる会長さん♪
店主さんのツイッターを要チェック！
今週もあると思いますよ～
売り切れ御免！！！
うまこ | 2014年3月3日 09:57tomokazuさん♪
夜でしたら、50号BPの渋滞にご注意！
県庁付近で渋滞にはまり、50号BPに出てからは信号ごとにひっかかりました（涙）
うまこ | 2014年3月3日 09:59naoさん♪
水戸にいらした時の候補に入れてくださいね～！！！
たくさんありすぎだってｗ
エロい方のPさんがいろいろ案内してくださるはず～♪
うまこ | 2014年3月3日 10:01じゃいさん♪
デフォもかなり美味しいですよ！
水戸ICからも近いし、水戸着→準備運動にいかがでしょう？
木曜の限定は昼夜です♪
うまこ | 2014年3月3日 10:02
店主さんのツイートを見て、逃げるように定時退社
ツイ友さん数名も向かっているようで急げ～～～～！
渋滞にはまりながら１時間20分かけて到着
限定のチケットとチャーシュー増しをぽっちんする
ワクテカ状態で待っているところに着丼♪
非常に美しい一杯です！そしてほんのり香る煮干～琥珀色ですね！
スープをいただくと･･･鶏清湯にイリコの香りが鼻に抜け、アゴのまろやかな出汁感♪
ニボラー向けという感じではなく、鶏とのバランスがとれたスープです
塩分はデフォの純系醤油よりジャストに仕上げられてます
動物系のスープにキリッとカエシを効かせて、煮干系はまろやかなカエシにしているような？
カエシの使い分け方、濃厚煮干から今回の煮干の使い分けなどレベルが高いですね～！
麺はデフォの清湯と同じ低加水めの細ストレート 色白な麺です
いわゆるザラパツではないスープを吸ってしなやかに変化していくタイプ
もちろんこちらのスープには鉄板で合いますね！
ラオタじゃないし、麺オタでもないのでよくわからないのですが、
つくば製麺的な清湯によく使われるこの手の麺、低加水ではぎりぎりの好みです
ロース派の私が肉増しして頼んだチャーシューも美しいですね～
せっかくのスープを邪魔することなく、しっとり薄味 次もぜったい増しにしようと決意ｗ
デフォのバラーチャーもホロホロとして美味しいのですが、やっぱロースだ！ｗ
今回の鶏チャーが驚くほど秀逸！トロンとしていたんですよね
生ではなくて、トロンと･･･なんだろあれ？どうやったらあのようになるんだろう？
こちらも繊細なスープを邪魔しない味でした
他、穂先メンマはやわらかほんのり味
長ネギ、青ネギ、海苔、少しだけ辛味のアクセントとなる糸唐辛子少々
というわけで、かな～り満足して完食♪
実は２月の木曜限定だと思っていたので、ラストチャンスだと思って慌てて来訪したのですが･･･
３月も木曜限定で提供してくださるそうで！！！
「なぁんだ～！慌ててきちゃったよ～ｗｗｗ」などと店主さんに話しつつも、やはり食べてよかった！
興味がある方はぜひ、今月の木曜にどうぞ♪
あ、あと店主さんもつぶやいていた通り、まぜそばの注文が多かったですね！
私もいただいてみたいと思いました♪
最後に～～～
お店から途中経過してくれださったツイ友ＴＫさん
食べ終わってもお外で待っててくださったＧＬさん
ひたすら待っててくれた印象が薄いＰさん
ご協力ありがとうございました！！！