650円。2014/2/28(金)、20:00訪問。
2丁目のロックバーに行く前の腹ごなし。以前から気になっていたこちらへ。
先客は20名弱でほぼ満席。繁盛しているようだ。
卓上には紅生姜、タバスコ、一味、胡椒粗挽、コーレーグス。

小さめの丼で提供。
沖縄そば定番のキレイな清湯豚骨鰹スープ。
火傷をしない程度の適度な熱さ。
豚骨はあっさりしっかり効いている。
鰹は主張をしない出汁系でほんのり。
塩は尖りがなく控えめ適度。

低加水の粉っぽさが残る麺。
平打ちに近い長方形断面でウネウネと捩れている。
全体的に硬くはなく、コシもないが、表面にプルっと少し弾力を感じる。中は柔らかい。
ツルツルと啜り心地いい。
麺は丼のそこまで入っていて、思ったより麺量がある。

豚は脂中心のプリプリが1枚。味付け薄いがいい食感。
肉部分はちょいモサ柔らかめが2枚半。味付け適度で肉の味がうまい。
薄い蒲鉾のような魚肉は普通に合う。
青ネギ小口は多めでこちらも合う。

中盤に紅生姜。うまい。
後半にコーレーグスを多めに投入。
泡盛の味、香りと唐辛子の辛みがスープに染み渡る。
しっかりアルコールが入っているので車運転を控えている人は要注意なくらい。

完食完飲。
イメージ通りのうまい沖縄そば。
最近沖縄そばでハズレが多かったので非常に満足。