外の券売機でミックスそばを購入。午後8時で店内ほぼ満席、後客多数。ゴーヤ炒め等、鍋を振るう姿を眺めつつ待つ事7分ほどで提供。

早速見てみるとミックスというだけあって多種多様なお肉が乗っているのはとても嬉しい。スープを飲んでみるとあっさりとした鰹味で、沖縄そばの中でも万人向けの味わい。結構薄めですが、多量の肉を考えるとこれくらいが良いのかも。麺は太めの平打ちで緩やかにウェーブしており、程よいコシが良い感じ。それにしてもこの麺で7分くらいの提供時間を考えると、なんらかしらの工夫を行っているのかな。

まずは手前のソーキを一つ頂いてみると、こちらは骨付きで程よい柔らかさと味付けが美味しい。次のは軟骨入りソーキでつるっとした舌触りとコリコリとした軽い食感が良い。スパムっぽい肉はこれといった感想はないかな。角煮は掴もうと思ったら、実際はスープと小口ネギに隠れていたようでとても大きく、箸で持つと手が少し震えるくらいの大サイズ。ここまで大きいとやや食べにくいが、程よい柔らかさと少し濃い目の味付けが締まっていてとても美味しい。肉食べている！感がとても凄い。これ一つでも十分な量があります。毎回このサイズだったら凄いわ。かまぼこはつるっとした舌触りとプリっとした歯触りが良く、肉の合間に食べると良い箸安めに。
肉に目を取られて見誤っていましたが、麺量もかなりのもので終盤に来る頃には一杯一杯。最後には卓上のこーれーぐすを少し加えてみましたが、泡盛の香りが強すぎてちょっと好みとは違う感じ。そのまま食べ進めて完食。

お肉4種がとても良かった。食べたという感じがここまでしたのは久しぶり。周りの方たちは皆定食を頼んでいましたので、次回来る時はそっちを食べてみようかな。ご馳走様でした、美味しかったです。