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「煮干ソバ(黒)」@煮干中華ソバ イチカワの写真煮干ソバ(黒)をいただきました。

スープはガッツリと煮干しが効いてて、内陸のつくば市でも気分は港町。
麺は細麺ですが茹で加減が絶妙で、太麺好きの私もノックアウト!
メンマも醤油が効いててまろやか。
焼豚も以前のものとは違い、噛み心地が幸福な厚切り仕様。
出汁打ち込み式味玉は、不用意に噛みつくと黄身が飛び出す爆弾級の味付け玉子!
和え玉、ニボ茶めしも堪能して大満足!

感想:ニボ潮の海で溺れたい!

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