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「中華そば 650円」@中華そば 井上の写真毎度~

海老そば専門店 築地 えび金で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11784891818.htmlを食べた後、数年前からの宿題を片付けにお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(12時15分)25人超待ち、退店時(12時38分)40人超待ち。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11787681349.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11787681349-12865364434.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11787681349-12865364435.html


スープは、熱々シャバな清湯醤油で、
豚鶏主体のライトな動物系ベースに、化調なチューニングで、あぶら少なげで塩分濃度やや高げなスタイル。
カエシ>化調>動物な感じの味わいで、一昔前のフードコートのラーメンに似た感じの味わい。

麺は、中細微ちぢれ系、麺量140gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】60【CP】±0【連食査定】+1【この店はこのスタイルでええんやないの~】+1【RDB掲載加点】-

ご主人と助手さん
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11787681349-12865367670.html

総評。醤油ラーメンやね。
ご主人,助手さん,会計,ホールと連携が見事やね~
んまぁ、わざわざラオタが訪問して評価する店では無いかも知れんね~w

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~
一度は食べておきたい店ですね。
こんなかんじですかぁ~~

mocopapa | 2014年3月4日 23:38

こんばんは。
あんまり点数伸びませんでしたね。近場にあったら行ってもいいけど、遠征してまではって感じですね。でもこういう普通の醤油ラーメンもたまには食べたくなりますよね~^^

poti | 2014年3月4日 23:42

どもです。
国民に広く薄く受け入れられるお店なんですかね…
今回はドアップですねw

ピップ | 2014年3月4日 23:48

アカンな~同好会さん,どうもです。
同感です(笑)

RAMENOID | 2014年3月4日 23:55

毎度~

>もこさま
とりあえず、食べれて良かった~w

>ぽちさま
普通に旨い醤油ラーメンでした~w

>ぴぷさま
雰囲気的には、屋台のラーメンに近いかも~w

>らめさま
築地は寿司か海鮮丼やねw

アカンな~同好会 | 2014年3月5日 00:01

こんちくわ~。

食べた事あるで~
レポ上げてなかったw
最後の一行に尽きますわ。

富士山 | 2014年3月5日 00:45

ふじさめ不二度~

レポ、最後の一行だけで良かったかな~?www

アカンな~同好会 | 2014年3月5日 00:56

桃度~

宿題クリアですね。
ビジュアルは結構美味しそうですね。
築地へ行ったら、寿司も食べたいなぁ。

ももも | 2014年3月5日 06:06

どうもです!
海老の新店のあとはこちらでしたか。
築地のラーメンと言えばこちらでしょうが、寿司やらチラシやらにひかれまだ食べてません。
船橋の海老今日からですよね?行こかな♪

shun | 2014年3月5日 07:49

おはようございます。
この地で根ざし、愛されるお店なんですかね。

あらけん | 2014年3月5日 07:52

築地の老舗ですね。
実は未訪なんですよ。
いつか行ってみたいお店の一つです!

YMK | 2014年3月5日 08:03

こんにちは。

自分もここではまだ食べてないんですよね。
理由はいつも混んでるし立ち食いなのがね~

ayashi | 2014年3月5日 08:33

こんにちは。

わたしもRAMENOIDさんに同感です。
この立地であれば他に流れてしまいそうです。

glucose | 2014年3月5日 08:46

意外ですね。初めてでしたか。
まあ、此処は「築地に行った」証みたいな
お店ですからね。
雰囲気だけ楽しめばいいんではないかと。

ノスタル系のこういったところにも行かれるんですね!
築地めぐり♪
うにうにーーーー!w

うまこ | 2014年3月5日 11:18

どうも~

>んまぁ、わざわざラオタが訪問して評価する店では無いかも知れんね~w
本来は市場で働く人向けなんじゃないのかねぇ?
築地にここ目的で行く人はそういないでしょうw

corey(活動終了) | 2014年3月5日 12:31

築地のトコやね〜
東出張時に、、、ま、いかぬかな。。。

FUMiRO | 2014年3月5日 12:46

こんばんは~

スッゲー人気店なんですね~!
そんだけ並んでると気になり過ぎちゃいますwww

らーめんじじぃ | 2014年3月5日 18:23

こんばんは!
見た目はよさげですが、点数が伸びませんね!
築地だと鯛や貝系の出汁を期待しちゃいます^^

麺’s | 2014年3月5日 23:38

毎度~

>もももやんやん
ずっと来たかったお店やけど、一度行けば十分でづ~w

>しゅんやん
船橋の海老、かなり出色でした~w

>あらやん
一見客ばかりのような気がします~www

>わいやん
とりあえず来れて良かったわ~w

>あややん
行列が行列を呼ぶ見本みたいなお店やね~w

>ぐるやん
次訪の築地は、寿司と海鮮丼でづ~w

>ぶるやん
仰る通りでづね。味を追求したらアカンでづw

>うまこやんやん
一応、有名店やからな~、味は追及したらアカンけど~

>こりやん
この店自体、観光地みたいになっとったで~、並びの半分は西洋人と中国人や~w

>ふみやん
んまぁ、あえて勧めはせんけど、一度は…w

>じじじやんやん
えっとね~、裕次郎記念館みたいなもんやで~www

>めんやん
こりやんが言うとるように、本来は市場で働く人むけやないかね~w

アカンな~同好会 | 2014年3月6日 01:21