『丸孫商店』さんに訪問です。

平日の11：20ちょい前に到着すると先客はゼロです。
ちなみに後客は3名でした。。

着席しメニュー表を眺め、
“魚貝煮干し中華そば”をお願いします。
あと、“空（カラ）ワンタン”もお願いしちゃいます。
50円ですしね♪

注文すると背脂の量を確認されましたので、
少なめでお願いします。


配膳を待ってると、後客さんが来店されましたが、
なんと02さんですよ！ｗ

以前にも●っしーさんとコチラでお会いしましたが、
青梅では色んな方に会いますなぁ～ｗｗ


で、7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは醤油ベースで、スッキリとしながらもキリッとしてます。
煮干は程よく主張しており、鶏の旨みも感じられますが、
それよりも蛤の旨みが広がりますねぇ～♪
これは美味しいですよ。
背脂からは甘味やコクがプラスされますので、
もう少し入れてもらえば良かったかなぁ…。。
少なめでお願いしたのをちょっと後悔しちゃいましたねｗ

麺は平べったさのある太麺です。
ブリッとしたコシのある麺ですね。
強めに縮れがありますので、スープの持ち上げも良好ですよ。
ちなみに麺量は並で150gとの事です。

具材は、チャーシュー・蛤・ネギ・タマネギ・水菜・山クラゲ、
それに追加トッピングのワンタン（皮のみ）です。

チャーシューは大ぶりで、しっかりとした肉感ですよ。
食べ応えがありますねぇ～♪
蛤は白蛤との事で大きめのが3個入ってます。
タマネギはもう少し粗めでもイイかなぁ～。
山クラゲはコリコリっとした小気味よい歯応えです。
ワンタンの皮は画像では分かりませんが、
野菜類の下に隠れており結構な量が入ってますよ。
チュルンと柔らかですので、コシのある麺と正反対な食感が楽しめますね。


最後はコチラらしく、ラーメンでもスープ割りで〆ちゃいます。

その日のスープ割りは“柚子”との記載がありましたが、
柚子じゃないスープ割りでの提供ですよｗ


美味しかったです。

02さんが食べてたつけ麺もまた食べたいなぁ～。


また来まーす！

ご馳走さまでした。