08.03.09 15:20

春めいて来た陽気と遅くなってしまった昼ごはん｡目的意識希薄な状態で車を走らせてから3つ目の信号で“何が喰いたい？”と自問自答｡
その顛末がこのお店への訪問と相成りました｡たぶん群馬県内では唯一RDBに登録されていなかったﾗｰｼｮかと思います(やはり未登録の｢ﾆｭｰﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ東小保方｣は閉店確認済)｡

後から調べたところによると､日祝は15:00までとあったが､上記の時間でも暖簾をしまう気配はなく､後客も2組入って来てました｡
ご主人は長距離ﾄﾞﾗｲﾊﾞｰ？な見た目で30代中盤くらい､意外と(失礼！)愛想がいい｡近所の会社の女性社員さんが大量の丼を下げにやって来た際も､笑顔でﾊｷﾊｷ応対しておりました｡
後客さんもﾘﾋﾟｰﾀｰな様子で､けっこう繁盛していることが伺い知れます｡

実は何年か前に一度食べたことがあり､新年早々に食べた｢佐野店｣より若干あっさり目と記憶しておりましたが､実際食べたみると全く逆､こちらのほうが濃い目のｶｴｼによるはっきりした味で背脂も多く､ｼﾞｬﾝｸです｡ﾒﾆｭｰ構成の由緒正さ､お店の看板には椿食品本部のTELが書いてあるあたりから想像し易い味かと思います｡

本部配給のｶｴｼでｸﾄﾞくなったｽｰﾌﾟには､やはりﾈｷﾞが不可欠｡幾分ｸﾀｸﾀした麺にもﾈｷﾞのｼｬｷｼｬｷ感がいいｺﾝﾄﾗｽﾄです｡
特筆はｻｲｺﾛ状に切られ､ﾈｷﾞと混ぜられたﾁｬｰｼｭｰ｡小さいながらも赤味の丁度いい歯応えと脂身のﾈｯﾄﾘ感が伝わって来ます｡ここのﾁｬｰｼｭｰﾒﾝはけっこういいかも知れません｡

それにしても､ｶｴｼの甘辛さ(塩分はｷﾞﾘｷﾞﾘ適正)と背脂のｺｸ(≒ｸﾄﾞさ)が支配的です｡ﾜｶﾒなんか､合う､合わない以前に､この味に染められちゃってます｡単体ではしっかり目に味が付いているﾒﾝﾏも以下同様･･･｡

この位ｼﾞｬﾝｸだと､出汁感希薄なことは忘れて､嬉しささえ覚えます｡今話題(？)の｢尾島店｣よりも凄いかどうかは分りませんが､｢虎心｣の｢濃厚らーめん｣を美味しいと思う私にもｶﾞﾂﾝと来た一杯でした｡こういうのって､月一くらいで無償に食べてくなりますよね｡