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コメント
こんちくわ～。
美味しいですよね。これ。
随分前に食べたので、忘れかけてますがｗ
富士山 | 2014年3月6日 15:33おおっ！
森住といえば！純すみの麺では！
このお店の本気度が伺えます。
新宿かあ。用事は作りやすいな^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月6日 15:51どもです。
濃厚でクリーミーな味噌にスパイスや辛味を効かせたなんて、絶対に好みです。
記憶に留めておきます って、水曜限定ですね。
ピップ | 2014年3月6日 18:17混んでますね。
やはり愛の貧乏の
影響はでかい？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月6日 18:41毎度です～
先日お話ししましたが、月イチ限定に
嵌まりましてね♪
味噌も旨いんですね～
としくん | 2014年3月6日 20:15どうもです！
見た目はシンプルに見えますが、同じは研究の成果が出ていますかな？
とにかく一度は行かなくては！
じゃい(停滞中) | 2014年3月7日 23:35毎度～
こちらの味噌はそそらんな～
旨くなった塩が食べたいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年3月9日 00:06どうも。
こちらデフォでまず行きますw
この限定も旨そうですね～
白味噌大好きですわ^^
右京 | 2014年3月9日 22:58こんにちは。
流石限定ゲッターのshunさんですね。
このお店は行ったことないですが、
デフォの塩も美味しい？
ももも | 2014年3月10日 16:18
新宿商用時に早めのランチに訪問。
狙いは水曜日限定の味噌。
水曜に新宿来る機会が無く結構気になってた一杯。
店内待ち10名程も今回は回転も良く5分程で着席。
鍋に味噌スープをいれてしっかり振ってる姿が良いですね♪
写真がブレ&影で…。
スープはややトロりんな粘度で、泡立ちのある白っぽい茶濁スープ。濃厚な豚骨ベースの動物系。
味噌は白味噌ベースに、濃厚でクリーミーな味噌スープをスパイスと唐辛子で引き締めている感じですかね。個人的には辛味不要なんですが、これはこれでバランスがとれ美味しい味噌スープじゃないでしょうか。
仕上げにすりおろされた生姜も味を整えつつポカポカっといい感じです！
麺は札幌味噌らしい黄色の中太縮れ麺。150㌘程。森住製麺。スープに絡んで美味しいです。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ炒め、ネギ。定番のもやしはシャッキリ感じをしっかり残した炒め加減。
チャーシューは、これが結構はまり、小さいものの厚く、柔らかく、口どけ良く絶品！
スープとも合い、出来たら増したかった。
一度食べておきたかった味噌ですが、日々変化を加えている様だし、この味噌ならまた水曜日に来たくなる一杯でした。
何でも提供以来、味噌狙いで水曜日は毎週欠かさず来ている方もいるようです。
ごちそうさまでした