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「手打ちラーメン 650円」@手打ラーメン 優の写真先月、伊勢崎にできた手打ちラーメンのお店です。前回ふられてしまったのですが水曜日が定休日のようですね。

スープ:26/30点   ビジュアルのまんま、佐野ラーメンを彷彿とさせるスープです。 ガラ、豚と思われる動物系の穏やかな出汁感と調味料の旨み、野菜の甘みでしょうか。 佐野系の中では結構薄口で良いですね。ぐびぐびいけます。

麺:19/20点  このタイプの手打ちは初めてかもしれません。 第一印象はやわらかめ。 加水率も高いのか、口の中でおどるようにぷりんとしています。 ただグミっと感はなく、やわらかい、、、が、それが心地よい。けっこう気に入ってしまいました。

具:18/20点  メンマ、ねぎ。 デフォでチャーシューが二枚は嬉しいですね^^  バラのしっとりタイプでこちらもやわらかい印象。麺と合っています。 

CP,量:8/10点  大盛りで230gほどでしょうか。ライス150円でした。

接客:7/10点  見た目より好印象な感じです。

満足、リピート:8/10点  個性はあまり無いですが美味しい一杯でした。

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