レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【王道的手打の新店】みなさんこんにちは オナコの王道です。＊ビジュアルいぃ 面構え いぃチャーシュー2枚にメンマ、薬味ネギのみ、M田屋みてぇなビジュアル。＊スープ薄褐色のスープは鶏ガラに豚もいる動物系、野菜等、ほんのり魚介、調味料が底上げ。鶏の旨みがやや強く感じられ甘みを伴う、新店でこのクオリティはナカナカ。＊麺縮れのある角麺は適度なコシと反力を伴う自家製手打麺、粉の風味よりも喉ごしを楽しむ類、狭小な麺打ちスペースに○特ナンバーワンの粉袋が確認できた。うどんライクではない。鶏由来の甘みを塩梅良く持ち上げていた。＊具材バラストレートチャーシューは2枚、肉質良好、臭み皆無、繊維シットリ。メンマもほんのり甘めの味付けが良い。＊総評鶏の甘みを伴うバランサーなスープと自家製手打麺がいただける伊勢崎では稀有なお店。太田にもこういったお店が開店して欲しいと思うほど。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
ゆう。
ぼうし
ごろ。
黒衣のペテン師
みなさんこんにちは オナコの王道です。
＊ビジュアル
いぃ 面構え いぃ
チャーシュー2枚にメンマ、薬味ネギのみ、M田屋みてぇなビジュアル。
＊スープ
薄褐色のスープは鶏ガラに豚もいる動物系、野菜等、ほんのり魚介、調味料が底上げ。
鶏の旨みがやや強く感じられ甘みを伴う、新店でこのクオリティはナカナカ。
＊麺
縮れのある角麺は適度なコシと反力を伴う自家製手打麺、粉の風味よりも喉ごしを楽しむ類、狭小な麺打ちスペースに○特ナンバーワンの粉袋が確認できた。うどんライクではない。鶏由来の甘みを塩梅良く持ち上げていた。
＊具材
バラストレートチャーシューは2枚、肉質良好、臭み皆無、繊維シットリ。
メンマもほんのり甘めの味付けが良い。
＊総評
鶏の甘みを伴うバランサーなスープと自家製手打麺がいただける伊勢崎では稀有なお店。
太田にもこういったお店が開店して欲しいと思うほど。
ごちそうさまなわけだが