3/8（土）17：15　4割の入り　

神代植物公園そばにあった時以来10数年ぶり。男性3名で切り盛り。なぜか券売機は入り口ではなく店の中ほどに入ったところにある。

スープからは煮干しの風味がふんわり漂う。強すぎず弱すぎずの絶妙な効き方。そこに動物系のコクが見え隠れしていてスープに厚みを感じる。醤油も適度に主張していて飽きのこないスープ。

三河屋製麺の中細ストレートは、加水率低めのグニッとつぶれる食感。そういえば食券に「中」と「平」と記載があったのだが、ひょっとして言えば平打ちに変更できたのだろうか。個人的には平打ちで食べたかった。

具は、業務用チックなメンマ。数が多めに入れられていたが、味付けも食感も特筆するものはなかった。ネギ少々。なるとはやや厚めに切られており練り物らしい旨みが感じられた。海苔。中厚のチャーシューは、脂身がのり軟らかくまずまずおいしかった。

前回の記憶はもはやなく、煮干しがこれだけ氾濫する今どう感じるか興味があったが、十分おいしいスープだった。ただ、駅そばとはいえデフォが790円とはCPが良いとは言えないかな。