690円。2014/3/11(火)、13:30前。会社から抜け出して昼飯にこちらへ。
先客8名、後客4名。卓上には醤油、辣油、胡椒、一味、紅生姜。

鶏ガラと野菜の白湯スープ。粘度は高くない。
こってりを謳っているが、鶏野菜っぽい味はしっかりながらも意外とあっさり。
公式HPに「素材の甘みを引き出した～」とあるように甘みがある。
控えめながらも、鶏と野菜だけの甘みとは思えないような甘みがある。
塩分は抑え目で適度。醤油系ダレも少し入っていそうな気がするが、基本は塩だろうか。

細めのほぼストレート麺。
加水低め。柔らかめで弾力歯ごたえともになく残念。
熱々のゆるゆるで啜りにくかった。スープとの絡みはなかなか。
麺量はやや少なめ。

チャーシューは薄くてミシミシ硬めのものが4,5枚。味付け薄めだが肉っぽくてまあうまい。
九条ネギは鶏白湯によく合う。ネギの味がしっかりする。
モヤシもシャキシャキでいい。メンマはタケノコ寄りで細めコリコリ。うまい。

食べ進めるに連れて甘さを強く感じてきた。
中盤より紅生姜投入で甘さを抑える。よく合って、甘味もそこそこ抑えられる。

完食完飲。
鶏ガラの味はちゃんと出ている感じだったので、甘くなさそうな塩のほうが好みかも。
次回の機会があれば塩の麺硬めで。