西川越の『アングラ』さんに訪問です。

なんでも『頑者』さん系列の店舗のうち、
『アンダーグラウンド』と冠が付く３店舗で、
限定の“まぜそば”を提供してるとの事ですからねぇ～♪
こりゃ行かなきゃイケませんよね？ｗ

平日の13：40くらいに到着すると先客は6名です。
ちなみに後客は3名でした。。

券売機で限定ボタンをポチっとして食券を手渡すンですが、
その際に「イエローで！」と伝えます。

西川越の『UNDER GROUND RAMEN』さんだけは、
イエローという名の“カレー”も選択できるみたいでしたので、
ソレにしちゃいましたよｗ

食券を手渡すと麺量を確認されます。
M（200g）と、L（300g）が同額との事ですが、
迷わずMを選択します。。

で、注文後は約10分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は太めのストレートタイプです。
平打ちの麺はいかにもコチラらしいですよ。
っていうか、いつもの麺ですよねｗ
モチプリッとしており、程よい弾力もあって美味しいですね。

マゼマゼすると、カレーのイイ香りがしてきますよ♪
タレのベースは醤油で豚骨も少し入ってそうですね。
カレーは前面に出過ぎる事はなく、優しく程々に主張してるって感じです。
カレーがそんなに主張してないので、
魚粉やニンニクやニラ等の個々の味がしっかりと分かりますよ。
挽肉のピリッとした味わいが個人的には好きですね。

具材は、挽肉・ネギ・ニラ・魚粉・ニンニク・海苔・卵黄です。

具材は見たまんまですが、ニラが入る事により、
台湾まぜそばチックになってますね。

麺を食べ終えると、サービスの飯割をお願いしちゃいます♪
丼を差し出すと、半ライス程度の量のご飯が投入されてリターンされます。

レンゲでしっかりとマゼマゼすると、
残った挽肉がしっかりとご飯に絡んできますよ！
コレまた旨いですねぇ～♪


美味しかったです。

次回はイエローじゃないデフォのを食べてみたいですね！

また来まーす。

ご馳走さまでした。