Item: 神田ラーメン わいず 神田本店
Rating: 82
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

82点

先日に続いて、この日も神田での商談。
となれば、やはり課題店を開拓しちゃいます。
狙うは、超濃厚家系のコチラ。
あまり得意な分野ではないのですが、一度は経験すべきと思い初訪問します。

12時45分頃到着すると、空きが2席。
券売機を見ると、台湾まぜそばなんてのがありますね。
かなりそそられるものがありますが、初志貫徹でラーメンを選択します。

店内は、カウンター11席の造り。
狭いスペースを有効に使っており、カバンは上の台に乗せるスタイルです。
ただコートが脱げず他の方も着たまま食べられていますが、暑い時期にスーツを脱げないのは辛いかもm(._.)m

10分とかからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、見るからに濃厚なドロ系。
横浜の総本山とはかなり趣きが違い、クリーミーな雰囲気ですね。
レンゲで啜ると思ったほど豚骨の主張は強くなく、意外にスンナリと飲めます。
ただ丼がベタついているのは、家系の面目躍如といったとこかな？

麺は太めの縮れで、量は150gくらい。
少し黄色がかっていてモチッとしており、スープとの絡みもよく中々美味いっすネ(*^^*)

具は、刻みネギ，ほうれん草，ノリにチャーシュー。
いわゆるオーソドックスないでたちですが、チャーがパサつき気味なのがチト残念w

麺を半分くらい食べたところで、POPですすめているニンニクとコショウを投入。
ニンニクはおろしタイプと無臭タイプの2種類あるのは珍しいですね。
この後商談なので無臭を選択しましたが、味に厚みが増して効果抜群♪

固形物完食後まだ余裕があるので、半ライスを追加注文。
家系定番の、〆リゾットを満喫します。
小さいながらもブロックチャーが乗っていて、スジのような硬めの食感ながら味付けは好み。
ライス諸共濃厚スープにぶち込み、無臭ニンニクを追加投入して美味しくいただきました(^^)／~~~

しばらく遠ざかっていた家系でしたが、懸念されたしつこさもなく満足出来ました。
頻繁ではないにせよたま〜に食べたくなる、そんな感じの一杯でしたね。

ごちそうさまデシタ！

いいね (15)

2014年3月19日 21:36投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

続いてどうも～

こちら諸兄のレビュで知っていますが未訪ですｗｗ
東上沿線にも「わいず」ってお店があるんですが関係はあるんですかね？
この手のラーメンにはライスが欲しくなりますよね～♪

バスの運転手 | 2014年3月19日 22:14

こんばんはー。
おいしそうですね~見た目好みです(^_^)
ニンニク2タイプですか。さすが東京ですね♪
ワイズ。聞いたことあると思ったら好きな服のブランドでした。

あやちゃん | 2014年3月19日 22:30

こんばんは～
家系は苦手なので駄目なんですが　台湾マゼそばがあるんですね！
これなら問題なしですね(笑)

mocopapa(S852) | 2014年3月19日 22:35

こんばんは！

見るからに濃厚な色合いっスね〜。
そういえば最近は家系は食べてないなぁ。
久し振りにライスをぶち込んでコレ系をガッ付きたくなっちゃいました(^^)

コウスケ（雑種；18歳） | 2014年3月19日 23:07

どもです。
確かに家系はたまに食べたくなります。
でも、濃厚系が苦手とは意外な印象．．
naoさんは食いっぷりが良いのでw
無臭なニンニクは良いですね～♪

ピップ | 2014年3月19日 23:15

こんばんは。
お、神田に良く来られるんですね。
こちらの台湾まぜそばも旨かったですよ。
機会があったら試してみて下さい。

kamepi- | 2014年3月19日 23:53

こんばんわ〜！
こちら、夜遅くに行くと、女の子一人の客が多いっす〜。
サウスポーが居ると、肘相撲が始まりますね〜

アッキーラ（活動停止） | 2014年3月19日 23:56

こんばんはー
クリーミーで濃厚ドロ系は美味しそうです
無臭ニンニクとは嬉しいですね
シメリゾット、ブロックチャー乗っかって
間違いなさそうです＾＾

キング | 2014年3月20日 00:08

naoさん，どうもです。
遠征で家系ってほとんどないのですが，やはりいいんですね。
どこかと組み合わせて，機会があったら。

RAMENOID | 2014年3月20日 01:10

こんばんみ～♪

おぉ！naoサンお約束
久しぶりの追いライスですねっw
商談前でもガッツリ有臭ニンニクINで
プレゼン攻めましょうよぉ～～w

ももたろう | 2014年3月20日 01:32

どもです～。

クリーミー豚骨な家系は良いですね～(*^｡^*)♪
昔､家系にハマっていた頃は1日に2杯は食べてましたよwww

よっしーＲ | 2014年3月20日 06:58

おはようございます。
わいずさんは美味しいですよね～！こちらは家系の中でもかなり好きな部類で何回か訪問してます。ちなみに私は一昨日、仕事中の昼食でも家系ラーメンに普通のニンニクを大量投入にしてました（笑）
あと、こちらは台湾混ぜそばもオススメですよ～。ただ、辛いのが得意な方には物足りないかもしれませんが。。。