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レヴューすっかり遅くなってしまったが訪問したのは１日土曜の午後。ほぼ満席で人気店ぶりは相変わらず、ひとつ変わったのは女性店員が新人になっていたようだ。麺は中太麺、やや柔らか目のゆで加減。スープはやや甘めの醤油、コクもあり悪くない。チャーシューはホロッと崩れるタイプだが味付は薄め、肉の味を生かそうとしてるのか。メンマも甘め、スープが甘いからちょっとくどいかな。味玉はしっかりとした味付け。半分に割ってあったのは良い心配りだと思う。しっかりとした個性もある、良いラーメンだと思う。
足軽大将
サカナ
スプーナー®
ラーメン屋けんちゃん
ヤマタカ
GJ
レヴューすっかり遅くなってしまったが訪問したのは１日土曜の午後。
ほぼ満席で人気店ぶりは相変わらず、ひとつ変わったのは女性店員が新人になっていたようだ。
麺は中太麺、やや柔らか目のゆで加減。スープはやや甘めの醤油、コクもあり悪くない。
チャーシューはホロッと崩れるタイプだが味付は薄め、肉の味を生かそうとしてるのか。
メンマも甘め、スープが甘いからちょっとくどいかな。味玉はしっかりとした味付け。
半分に割ってあったのは良い心配りだと思う。
しっかりとした個性もある、良いラーメンだと思う。