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85点
塩こんどる[ラーメン/塩]
らーめん こんどる屋（東京都新宿区）スパメタ

3倍体の巨大マスを出汁のベースにしているそうで、スープはお魚の潮汁のような香りです。
この辺で好き嫌いがはっきり分かれるかも知れませんが、私は大好きです。
少し透明感のある細縮れ麺（？）の食感も良く、大きなチャーシューも食べ応えありです。
一気にスープまで完食完飲です（笑）

若い店主の方の接客も気持ちが良かったです。

今のところ塩ベースのみのようですが、将来的には醤油や煮干しも計画しているみたいですよ。
期待して待っていましょう。

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