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私にはここのラーメンはだめでした。まず、スープを飲む際に、川魚独特の生臭さが香る。食べ進めていっても生臭さは消えませんでした。一方、中細の縮れた麺は、少し透き通ったようにみえ食感も良かった。具は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギ。チャーシューは肉の味はしっかり出ていて味は美味しいが、噛み切れない。海苔は、3cm四方の小さいもの1枚。ホウレン草、メンマ、ネギは特筆すべきところはありません結局、この後5時間たっても口の周りが生臭い感じが残ってました。このスープが好きな人も多いようなので、臭みを抑える工夫は難しいでしょうか。
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ジャムおじちゃん（充電中...）
まず、スープを飲む際に、川魚独特の生臭さが香る。
食べ進めていっても生臭さは消えませんでした。
一方、中細の縮れた麺は、少し透き通ったようにみえ食感も良かった。
具は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギ。
チャーシューは肉の味はしっかり出ていて味は美味しいが、噛み切れない。
海苔は、3cm四方の小さいもの1枚。
ホウレン草、メンマ、ネギは特筆すべきところはありません
結局、この後5時間たっても口の周りが生臭い感じが残ってました。
このスープが好きな人も多いようなので、臭みを抑える工夫は難しいでしょうか。