土曜日夜の部５分前到着
シャッターズ5人、後客15人

昼過ぎに起きた休日ｗ
この日最初に口に入れるものを考えたが
やはりガッつきたかったので
とりあえず俺のメルセデスＫクラスｗを走らせる

途中、信号待ちで自分自身ｗに選択を求められ
左折して市原のアノ名店ｗで行列に並ぶか･･･
はたまた右折すれば初来訪なアノ店か･･･
腹減りすぎてたのと並ぶの嫌だったんでコチラへｗ

時間通りの開店でタイトルのメニューを
入って右側の券売機で購入
既にお好みシートｗが置かれた席に誘導され着席

お好みシートには
麺かため、野菜、ニンニク、アブラ(背脂)増し、
カラメ(濃い目)通常でオーダー

５番目入店でだったんで約10分後、一巡目で着丼
五杯ずつの提供の様でした

標高が分かり易く写したかったんだけど
向かいがテーブル席な変な席配置なお店ｗなんで
他のお客さん写っちゃうし
何か中途半端な写し方になってもうた

スープは
豚感乏しげなシャバな豚骨醤油
かと言ってカエシも主張しておらず薄味
特に味に深みは無く、化調感少々あり
増した背脂を混ぜる事で少し豚感出るかな
半分食べたくらいで卓上の唐辛子を
少しかけるもあまり変化無し
すぐさま醤油ダレもあったんで三回し強で
ソコソコな濃さに、もう少し入れても良かった
次はカラメ増しは必須かな

麺は
オーダー通りな茹で加減硬めな自家製太微縮れ
麺量は240gとのことだが、も少し多く感じた
写真撮ったり野菜掻き分けてる内に
スープを吸っちゃうんで
基本は硬めでオーダーしてます
モッチリした食感で食べごたえあるけど
スープとの絡みはソコソコだな

野菜は
キャベ率低めなもやしさんシュタイナーｗ
茹で加減シッカリ目で熱々クタ～なタイプ
食感もシャキよりシニョ主体で
熱々なのでスープも冷めにくく
寒かったこの日はありがたかったな～

小豚なチャーシューは
ジューシーな脂っぽさと肉感のバランスが良く
分厚く柔らかで表面に絶妙な濃さの味付け
神豚ですわコレｗｗｗ
市原の名店の次クラスｗｗｗ

魚粉は一気に全部入れずに
少しずつ足して味変を試みたけど
少し魚感出るけどあまり機能しなかったな～
常連っぽな隣のお兄さんが
真っ黄色な生卵に浸けながら食べてたケド
アレは美味そうだったな～ｗ

土曜日だったからか
子供さんを連れたお父さんが二組ほどいたが
薄めなこの味付けなら子供も食べやすそう
ガッツリな一杯でお父さんのお腹も満たされるし
子供の食事もとらせてあげる事が出来るし
一石二鳥だね
なによりそんな光景が微笑ましい
子供居ないから良いなぁ～って思った

まあ
シダックスなコイパが３０分強で
600円取られたので再訪は厳しいかもなぁ
玲行く時もそーだけど
都賀って意外とコイパ高いッスね～(泣