【蕎麦】

みなさんこんにちは　芳醇なオナコです。

＊ビジュアル
バラチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、白髪ネギが乗って到着。
この時点でハズレはないだろうと確信。

＊スープ
美味い。
鶏の風味は強烈と言う程ではないが、節系が強く主張し「和」満載。
そして、恐らく香味油に海老が含まれているのかインパクトを伴う和風清湯スープに仕上がっている。
思い出したのは「匠仁坊＠鹿沼」のそば殻（醤油）、まさしく個人的にツボだ。

＊麺
そして、地元産の小麦を使用したとされる自家製細ストレート麺は、ボソパッツン感が素晴らしく粉感も同居。
かなり美味いので　オナってしんぜよう。

＊具材
厚手のバラ巻チャーシューはトロホロまで煮込まれており、一仕事を終えた感は拭えないが、及第点な肉質のネガを隠すのに十分な工程とも言える。
メンマも素材感のある秀逸な出来映え、ミディアムな味玉は薄味、あくまで主役はスープ。
味変えに七味を加えれば、気分は天ぷら蕎麦なわけだが。

＊総評
このメニューがメインであっても全く異論はないどころか、コレを目当てにわざわざお邪魔してくなる程の一杯だ。
グソマにはない一杯、「和」好きな貴兄には是非ともオヌヌメしておく。

ごちそうさまなわけだが