コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんは！
素敵なビジュアルですね！
麺も見るからに美味しそうです。
最近は細麺ストレートにハマっています ^^
麺’s | 2014年2月12日 21:14どもです
2～3日前に仕事でコチラの前を通って場所だけは確認しましたよ。
通っただけですけどねw
☠秋☠ | 2014年2月12日 21:20こんばんはー
シンプルだけど、とてもおいしそうです
積極的に有名店との交流図ったり、やはり美味しさの追求を
しっかりされてるんでしょうね
これから更に化ける可能性ありますよね
キング | 2014年2月13日 00:02続いてどうも～！
やっと初訪を果たして凄く満足の一杯を堪能したんですが移転したんですよねー！
今度は駐車場も完備との事、今年はまた行きたいと思います～♪
バスの運転手 | 2014年2月13日 00:33おはようございまーす！
移転してからはまだ行けてませんよ。。
レベルアップしてるようですので、
そろそろ再訪になきゃイケませんね！
たく☆ | 2014年2月13日 08:42前は駐車場が無くてモタモタＣＰ探してしているうちに昼休みになってしまった店ですｗｗ
今度はＰ完備なんで伺いたいですよー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年2月13日 09:32どもです～。
おっ！？高得点ですね＾＾
前回投稿は何故か削除されちゃいましたが‥
移転から時間も経ったのでソロソロ再訪してみようと思ってまーす。
よっしーＲ | 2014年2月13日 12:49こんにちは。
なるほど、具材が「塩」とは若干違うのですね？
コチラ「煮干し」も始めたようなのでそちらも気になっておりますwww
折を見て再訪してみようと思います♪
にばりき | 2014年2月14日 11:13麺'sさん、コメントありがとうございます
つけ麺もラーメンも地元坂戸産小麦を使った自家製麺らしいですよ。
味噌、醤油、小麦と埼玉はラーメン原料の宝庫ですね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月14日 23:04秋さん、コメントありがとうございます
駐車場が出来たし更に客足も伸びるんじゃないかなぁ。駅からはチト遠くなってしまいましたが。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月14日 23:06キングさん、コメントありがとうございます
更に不定期の限定もあるようなので地元民としては今後の動向も要チェックです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月14日 23:08バスの運転手さん、コメントありがとうございます
ラーメンは麺といいスープといい更に洗練された印象でした。つけ麺の方も早めに再確認したいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月14日 23:19たく☆さん、コメントありがとうございます
着実に美味しくなっていますよ。是非確認しに来てみて下さい(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月14日 23:21まるまるさん、コメントありがとうございます
近くにゴルフ打ちっぱなしもあるので、練習前の腹ごしらえにどうですか～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月14日 23:24よっしーRさん、コメントありがとうございます
移転して大分オペも安定してきたようだし是非再訪して確認してみてくださいね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月14日 23:27にばりきさん、コメントありがとうございます
煮干しは単発限定らしくてこの時はやってませんでした・・・。コレからはツイッターもチェックしないといけないなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月14日 23:29お早うございます
シンプルな佇まいの中に、じんわりと味がある雰囲気ですね
自分的には塩分濃い目が好きなのですが、体に気をつけねば、、、、
ひ～わん | 2014年2月15日 09:09ひーわんさん、コメントありがとうございます
どちらかと言えば自分も濃いめが好きですが、塩気だけがやや立ってしまっている印象でした。
もうちょい薄ければバッチリ自分好みでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月15日 17:35昨日同じメニューをいただいたのですが、はっきり言ってまずかったです。
塩分高かったとかですが、私のは薄くて・・・・。なんかの間違いでしょうかねえ。
mona2 | 2014年3月22日 17:37mona2さん、コメントありがとうございます
コチラは同じメニューでも結構味が変わるんですよね。常に試行錯誤しているんでしょうけど、mona2さんの時は下ブレだったのかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年3月22日 23:44
まずはスープをひと啜り。
芳ばしい鶏の香りと焦がしにも似た円みのある醤油の風味に加えゴマ油・香味野菜・節系などが繊細に重なり合いメニュー名の通りの『芳醇な香味』を醸し出しています。最近頂いた和食上がりの店主さんが創る日本蕎麦風醤油ラーメンにも通ずるシットリと染みわたる美味しさです。
ただ欲を言えばもう少し塩分が控えめな方が素材それぞれのお出汁をもっと味わえたかなぁ。まぁ好みの問題なんですけどね。
麺は心地良い歯ごたえのストレートな細麺。スープとの相性はなかなか。
具材は大判豚チャーシュー1枚、短冊切り長ネギ、メンマ、海苔に有料トッピングの味玉がハーフで2個。
移転前は塩らーめんでは鶏チャーでしたがコチラでは豚チャーですね。大判で肉厚ながらもホロリ角煮状の柔らかさ。お味の方もお肉そのものの味を活かしたシンプルなもので淡麗スープを邪魔しません。
短冊切り長ネギは食感・辛み共にいい薬味となっています。
メンマは甘めの味付けで柔らかめの歯応えでいい箸休め。
海苔の磯風味も和風醤油スープの脇を固めます。
味玉は蜜状の甘い黄身がトロけ出さない絶妙の茹で加減。追加して大正解でした(^^)/
あっという間に完食、完飲！シンプルながらも奥行きのあるとっても味わい深いラーメンでした。若き店主さん、あちこちの有名店と積極的に交流して貪欲にレベルアップを図っているようですし末恐ろしいですね。こりゃつけ麺の方も再確認しないとイケマセンな(^^;
ご馳走様でした！！