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3月22日13時過ぎ訪問☆待ち２０くらい☆45分後着席濃厚特製つけ麺(220g)ということで続いてこちらへGENTENからの連食スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。とみ田のスープに確かに近い印象。動物系、煮干しをはじめとした魚介系ともにパワフルに生かされている印象。麺は心の味製茶濁極太ストレート。一本一本が噛み締めたときにグイッと押し返す力が印象的。具は、低温チャーシューが豚、鶏とそれぞれ２枚、３枚。豚はさらに燻製処理されておりジューシーかつスモーキーさも兼ね備える。鶏はしっとりとした感じで柔らかさもあります味玉は軽め半熟タイプトータル的にやはりとみ田っぽさが生きている印象。パワフルさ豪快さがある上麺もさすがであったごちそうさま
やくまる
SMILE !
らーめん総理大臣
麺スタ
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13時過ぎ訪問☆待ち２０くらい☆45分後着席
濃厚特製つけ麺(220g)
ということで続いてこちらへ
GENTENからの連食
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。とみ田のスープに確かに近い印象。動物系、煮干しをはじめとした魚介系ともにパワフルに生かされている印象。
麺は心の味製茶濁極太ストレート。一本一本が噛み締めたときにグイッと押し返す力が印象的。
具は、低温チャーシューが豚、鶏とそれぞれ２枚、３枚。
豚はさらに燻製処理されておりジューシーかつスモーキーさも兼ね備える。
鶏はしっとりとした感じで柔らかさもあります
味玉は軽め半熟タイプ
トータル的にやはりとみ田っぽさが生きている印象。パワフルさ豪快さがある上麺もさすがであった
ごちそうさま