ぬこ＠横浜
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尼茶(血圧やや良化^^;）
saima
アンペ
コメント
こんにちは。
ラーメンの具に細切り大根は珍しいですねぇ。
井土ヶ谷の辺りは仕事で頻繁に行き来するエリアなので
タイミングが合えば訪問してみます。
塩に柚子胡椒は鉄板デス！
子熊 f^_^; | 2014年3月22日 18:23どもです。
海老の風味がよく感じられるようで♪
卓上に柚子胡椒があるのも嬉しいです。
ピップ | 2014年3月22日 18:45こんばんは。
海老風味の塩ラーメンは美味しそうですね。
それに柚子胡椒は興味ありますね！
柚子胡椒は好きなので（＾＾）
酒乱 | 2014年3月22日 18:53こんばんは
少し味を濃くしたようですね。自分が食べたときには薄味でした。
自分は柚子胡椒否定派です。柚子もすだちも大好きですが、こいつだけは、どんな風味のスープもこの調味料ですべて同じ味になってしまうので・・。
atom | 2014年3月22日 19:01ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
ここも訪問してみたいお店の一つなんです。和食屋のセカンドブランドってスゴク気になってます。
角煮が美味しそう♪
でもatomさんのレビューと随分見た目が違いますね～
まだ進化中ってことかな？
omuサン | 2014年3月22日 19:20やー、本当にぬこ殿の横浜レビューは為になります。
最近特に自分の好きな感じの麺が多いので、行きたいところが増えて仕方がないです。
横浜市民になって行きやすくなって良かったと思う今日このごろです(笑)
no | 2014年3月22日 21:47子熊 f^_^;さん、こんばんは。
＞ラーメンの具に細切り大根は珍しいですねぇ。
やっぱり母体が和食屋さんだからなんでしょうかね。なかなか巧い使い方です。
＞井土ヶ谷の辺りは仕事で頻繁に行き来するエリアなので
実はあの通り沿いは中華料理店も結構多いんですよね。
何気に攻略しがいのある道です。
ピップさん、こんばんは。
＞卓上に柚子胡椒があるのも嬉しいです。
塩中心のお店だからでしょうねえ。塩に柚子胡椒は合いますし。
酒乱さん、こんばんは。
＞海老風味の塩ラーメンは美味しそうですね。
atomさん、こんばんは。
＞少し味を濃くしたようですね。自分が食べたときには薄味でした。
具もatomさんがレビューしたときと若干異なるようです。
まだ試行錯誤中なのかもしれません。今後にも期待出来るのかも。
＞こいつだけは、どんな風味のスープもこの調味料ですべて同じ味
かなり強烈な味変アイテムですからね・・・使うのは終盤、かつ少量でないと・・・。
omuサンさん、こんばんは。
＞ここも訪問してみたいお店の一つなんです。和食屋のセカンドブランドってスゴク気になってます。
元町の和食店のほうはまだ行ってないんですよね・・・
＞レビューと随分見た目が違いますね～
そうですよね。まだ改善中なのかも・・・？
ぬこ＠横浜 | 2014年3月22日 21:51noさん、こんばんは。
＞最近特に自分の好きな感じの麺が多いので、行きたいところが増えて仕方がないです。
横浜だと最近は神奈川区が熱いんですよねー。
もっと休日に余裕があればいろいろ回れるんですけどねー。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月22日 21:57こんばんは。
とんこつか海老塩ですかあ。
両極ですね。面白いかも。
ほうさくとカップリングしようかなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月23日 00:33ぬこさん、こんばんは。
これは良さげな、自分好みのらーめんです。角煮もいいですね。
是非、行ってみたいのですが…南区はほとんど行ったことが無くて。
今年はいろいろ行ってみたいです。
コバト | 2014年3月23日 01:02こんにちは〜♪
このチャーシューはうまそうですね。肉好きとしては角煮タイプのボリューム満点なチャーシューには心惹かれます。
でも、でも…、私は海老がダメなんです〜
人類兼麺類 | 2014年3月23日 13:40海老、ダメなんですが。
井土ヶ谷ですな。
急行停まりますね。へへ。
行くかね～きっと・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月23日 15:19さん、こんばんは。
＞ほうさくとカップリングしようかなあ。
場所的に、ほうさくとセットで攻略しやすいかもしれませんね。
しかし、この通り。実は4,5軒くらい中華料理店含めて並んでいるので、
そことの連食もありかもしれませんよ。
コバトさん、こんばんは。
＞南区はほとんど行ったことが無くて。
このエリアは近所でもないと、なかなか行きづらい場所かもしれませんね・・・
港北エリアからここまで自転車というのもちょい大変そうですし。
人類兼麺類さん、こんばんは。
＞でも、でも…、私は海老がダメなんです〜
あー、これは人類兼麺類さん即死ものの一杯かもしれません・・・
でも、すだち塩や柚子塩もあるので、そっち狙いならありかと。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
＞海老、ダメなんですが。
すだちか柚子あたりなら安定かなあ。
井土ヶ谷の駅からはちょっとだけ歩きますが、一応は徒歩圏内でしょうかねえ。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月23日 18:53
【入店状況】2014-03-22 1132入店。先客なし、後続1名。
【注文】海老塩(780円)。
【待ち時間】6分。先客がなかったこともあり然程待たされず配膳された。
【麺】中細麺。僅かに縮れがあるタイプ。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめに思える。がっつり食べる人なら大盛にしたほうが良さそう。
【スープ】あっさりした塩スープ。ベースは鶏メインだろうか。そしてこのスープに海老の香味油を浮かせて強く海老の風味を加えている。塩加減は若干強く感じたが飲み進めていくうちに気にならなくなる。香ばしい海老の味もあってぐいぐいと飲めるスープだ。
【具】チャーシュー、干し小海老、細切り大根、水菜、ネギ、胡麻。チャーシューは豚バラの角煮タイプで、大きめのものが2個入っている。干し小海老は麺にも絡み、香味油と相乗し、海老の風味を更に強調する。細切り大根や水菜は食感に変化を加える役目か。
【感想】麺はやや少なく感じたものの、あっさりながらも強い海老の風味や、豚バラ煮もあるのでトータルでは十分満足感のあった一杯。ここは他にもすだちや柚子でアレンジした塩系メニューもあるので、それも試してみたい。また今回、加えるのを忘れていたが卓上には柚子胡椒もあるので、次回は柚子胡椒による味の変化も楽しんでみたい。