2014年3月20日昼訪問

仕事のお昼休みにこちらへ
目の前は夜に何度も通ってたはずですが初めて気がつきました
暖簾がかかってはいますが目立ちにくいです
店内に入った瞬間湿気でメガネが曇って何も見えず
下調べもほとんど無かったのでお腹が減っていたこともありつけ麺を大盛で
カウンターに着席して食券提示
ようやくメガネの曇りがとれてまわりを見渡すとみんなラーメン食べてる！
ミスったか？
卓上にもラーメンの食べ方書いたパンフが…
しばらくして到着
麺は大盛りなのでかなりしっかりした量
麺と一緒にキャベツの茹でたやつがのっかってます
つけ汁はやはりちょっと苦手なタイプ
魚粉で粘度が高く麺を浸すとかなり持ち上がるやつです
大盛りだとつけ汁交換有りみたいです
四種の魚とは何かはわからなかったけれど味としては旨い
魚粉のザラザラが好きな人はたまらないのでしょう
麺は平打ちでけっこうな歯ごたえ
そして救いだったのが茹でキャベツ
濃いつけ汁にはこれですね
キャベツを別トッピングしてもいいなと思うくらいでした
最後はスープ割
ネギを加えて出してくれます
店主の姿勢や仕事っぷりは素晴らしいですね
今度は特徴的なラーメンにしてみます