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「つけそば200g」@喜元門 水戸笠原店の写真久々の水戸仕事。
喜元門水戸笠原店近くでの仕事だった為、サッサと仕事を済ませてお店に直行しました。
11時30分前に到着出来そうだったので、シャッターズ狙いで足速に向かいましたが、既に開店した後。
色々なメニューに気移りしながらも、この暑さではデフには温かいメニューはキツく、真っ直ぐつけそばのチケットを購入。
接客のお姉さんに聞かれる前に、ローストポークをオーダーし、カウンターに通される。
若干の空きが有るくらいのお客様だったので、程なくお目当てが到着。
久々の喜元門さんだったので、麺から味を思い出す様に頂く。
麺はちょと固めのボイルですが、キッチリと冷水で締められ、仕事の丁寧さが見受けらます。
トッピングの穂先メンマも、大きめで歯触り抜群のコリコリ感。
ローストポークは、麺全体を覆い尽くす程の大きさ。ピンクのビジュアルから、肉本来の旨さが伝わりますかね?
半熟玉子も、味染み、半熟感共に最高。
リニューアル後も、安定感ある旨さが伺えましたね!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
今日ですか?
私も行きました。
濃厚魚出汁で汗だくでしたw

ピップ | 2014年3月25日 12:43

私は昨日伺って、濃厚魚出汁塩をいただきました
ぴぷさんと同じく汗だくでしたw
明日の昼までですね・・・

うまこ | 2014年3月25日 13:36

こんにちは。

2人して汗だくですか・・・。
私も追随しよっと。

glucose(しばし休止) | 2014年3月25日 17:30

こんばんは。

麺を覆うほど大きなローストポークは見事で、
写真からも十分旨味が伝わって来ます。
又、麺もそれに負けないぐらい美味しいようですね。

またぞう | 2014年3月29日 18:54