本日訪問。
７時に寝て起きたのは１０時５８分！やばっ！急いで着替えて出発したのは１１時０２分どんだけ～（￣▽￣）=３ほぼ居眠り運転で到着したのが１１時２０分。雨降りですけど店内５割くらい。
カウンターどーぞー♪と行方ガールズに案内されたので、ほぼ中央に鎮座して行方ガールズに「限定醤油で」とオーダー。「麺は細麺か手もみ麺がありますが」というので、手もみラブラブに惹かれるも初の「細麺」でオーダー(｡･ω･)ﾉﾞ
本日の限定は、極煮干し（醤油・塩）￥７５０で、昼夜２５食みたい。お客さんはヲタっぽい人もいますけど、やっぱ土地柄イパーン客が多いですね。今日も丁寧に限定を説明してたので、意外と出てる感じがしました。
んでマツコと５分ほどでデラックスな煮干しが到着しました～ε=(｡・д・｡)

「すいません柚子を忘れて」と柚子は数秒後に別皿で～('-^*)/
おやっ！白湯を想像してたけど清湯。煮干しは超初心なオレですけど、香りだけで白飯食べれそうなニボニボ感にドキが胸胸しますよо(ж＞▽＜)ｙ ☆
スープはブワリと煮干し感が。極みの名にふさわしく、かなり丁寧に抽出したと思われる感じですね。
数種類の煮干しなんでしょうけど、オレのバカ舌には鯖の感じがした(^O^)いやトビウオ？？
当然エグミは押さえられ、スッキリとした味わい。目覚めの一杯、いやーうまいっす( ´艸｀)

細麺。
コキコキした食感で歯触りもよく、キリッとした醤油スープとの相性はよろしいかと・・・当然、スープとの絡みも良かったです(^O^)
でも、意外と醤油スープの塩分が高いので、これくらい濃ければ手もみ中太も合いそうですねﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

途中で柚子を投入して清涼感アップ(・∀・)風味が柚子になり、煮干し油がサッパリ美味しく変身！
最初から柚子が入ってると煮干し感が邪魔されるので、スープを楽しみたいのなら無くてもいいのかもね。それか、確認するとか・・・
オレは豚魚メインなんで、柚子はキボンヌですけどね～♪

具材は割愛しますが、ネギと一緒に水菜も入ってて、食感が新鮮でサッパリして美味しかったです(^O^)
普段スープは飲まないんすけど、スッキリした味わいでグビグビ行っちゃったぉｗ
美味しかった！
確かに行方にあるのはもったいないかもヽ(;´ω｀)ノ

でも、界隈にはコレ系のラーメン屋さんがないから、遠出できない緊急時は助かりますね('-^*)/


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