雨が強く降る木曜日…
遅いお昼…14時過ぎにお邪魔、先客2名、後客2名でした。
胡椒が効いた長野ご土地ラーメン…王様中華そばを…
と思ったら、こちらのメニューが目が眩み…(^^;;
でも王様中華そばのメニューボタンが無かった気が…

気を取り直して…
相変わらずのオープンキッチンで…調理がよく見えます！丁寧に仕事してます。
食券と同時に…味玉サービス券の画面を掲示。
このサービスありがたや…(^^)笑
同行の先輩は…つけそば を注文です！(^O^)／

着丼…
スープから…
鶏油が程よく効いていて…臭み等皆無の上品なスープ、いい塩梅で美味しいです。最後まで飲めます！笑

麺…
全粒粉が入った細麺ストレート…よコシもあり食べ応えもあり、スープとの相性も良く旨い麺です！

トッピング…
鶏チャーシュー2枚、メンマ、あおさ、ネギ…
鶏チャーシューの1枚は…炙りで、香ばしい香り味がGOODです！どちらの鶏チャーシューも美味しいです！
メンマ…一瞬観た目、キクラゲと勘違いしました。笑
ここの色黒メンマは美味しいです！他にはあまり見ないですね…
あおさ…変わってますね…スープに溶けると磯の香りがいい感じです！
サービスの味玉…大きめのサイズでいい塩梅の味玉です…(^^)

全体的に完成度が高い一杯です。定番にしても良いのでは…？と思うくらい…
ごちそうさまでした…(^^)