３月２７日（木）１８時半過ぎに訪問。先客８人くらい。後客８人。

この日ははりけんさんへ行く予定で計画していましたが、ＡＯＩさんの気になるゲリラ限定をゲットして、からのトリはこちらで。
運がよく駐車場も空いていてスムーズに入店です。
店内告知のみでスタートした限定目当てです。
もうツイッターやＲＤＢでも話題になっていますね。

入店後、限定ボタンをプッシュして、指定されたカウンター席へ。
店主様はじめいつものスタッフのメンバーが元気よく迎えてくださいました。
厨房では無駄のない軽快なオペレーションで次々と仕上がっていきます。
見とれていると、我々の一杯も完成し、待望のご対麺となりました。


まずは具材のチェックから。

ほぐしチャーシュー、メンマ、コーン、わかめ、海草、刻み玉葱、刻み葱、バター。

ほぐしチャーシューは細かくほぐされており、混ぜやすいですね。
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メンマは立派な穂先タイプが。

コーンは香ばしく炒められています。
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その他、潮を連想するわかめや海草なども彩りきれいにのせられています。
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具材をチェックした後は麺を。
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あらかじめ、タレを絡ませてくれていますね。
思った以上にあさりがきいていて美味しいです。
麺は太麺で加水率はやや高めの平たい縮れ麺。
ツルモチでとても美味しい麺ですね。
麺量は２５０ｇ前後ありそうです。


何口か試した後はよく混ぜていただいてみます。
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のせられたバターが徐々に溶け出し、香りとともに風味がアップしますね。
ほぐしチャーシューもやや脂身が多い感じで、混ぜると熱で溶けてより全体が深い味わいに。
コーンの香ばしさや、海草のコリコリ食感など、色々な変化を楽しむことが出来ます。

ので、先輩方のおっしゃる、このまま食べてしまいたい気持ち、よく分かります。
でも、折角ですのでもっと楽しまないと。
半分ほどいただいたあたりでスープ割りをお願いします。
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塩ダレと清油スープが注がれてブーメラン方式で戻ってきました。
味が濃かったり薄かったりしたら調整します。との事でしたが、丁度いい塩梅です。
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浅利の良さをキープしながら今度は潮ラーメン風にいただくことが出来ます。
少し混ぜてあげると、色々な主張が融合されて、更に深い味わいに。
良く考えられていますね。


気がつけばきれいに完飲完食です。
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ＡＯＩさんの限定のインパクトが強かったので、続けざまの連食はちょっと不利かなぁ。と思ったりもしました。
でも、全然こんなことはなく、しっかりとあさりが主張し、潮を感じる美味しいまぜそばでした。
まさにはりけんさんらしい一杯。
この限定、いつまで提供されるか未確認ですが、気になる方はお早めにお試しください。
レポ溜まっていますが、先上げいたします。


ごちそうさまでした。