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日曜日の午後１時頃に訪店。満席で少し待つ。１月に50号バイパス店を訪れた時は、あまりにも具材が寂しかったので、今回はほうれん草を追加トッピング（＋50円）。油多め、麺かためでオーダー。 大橋製麺所＠川崎市のごく緩く波打った太麺はコシがあるものの歯切れがよく、コッテリした横浜家系のスープとの相性も良好。この店は、店内の家系図によると、癖のあるスープが特徴の六角家の孫に当たるようだが、さすがに茨城県のお店、臭いは全くなく、ちょっとガツン度は低めだろうが、十分に正統家系のレベルのスープが味わえる。前回の50号バイパス店では、ショウガか何かのいらぬ香りが後口に残ったのが気になったが、今回はそういうことは一切なく美味しかった。 唯一、追加トッピングしてもほうれん草の量は少なめ、３枚の厚い海苔以外は相変わらず具材が寂しいのはちょとね。
おやす
Ra.Ibasen
Paul
92
てつ
どんぐり
大橋製麺所＠川崎市のごく緩く波打った太麺はコシがあるものの歯切れがよく、コッテリした横浜家系のスープとの相性も良好。この店は、店内の家系図によると、癖のあるスープが特徴の六角家の孫に当たるようだが、さすがに茨城県のお店、臭いは全くなく、ちょっとガツン度は低めだろうが、十分に正統家系のレベルのスープが味わえる。前回の50号バイパス店では、ショウガか何かのいらぬ香りが後口に残ったのが気になったが、今回はそういうことは一切なく美味しかった。
唯一、追加トッピングしてもほうれん草の量は少なめ、３枚の厚い海苔以外は相変わらず具材が寂しいのはちょとね。