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「中華そば ・790円」@すごい煮干ラーメン凪 大久保北口店の写真4月5日 13:30 店内ほぼ満席
煮干しを最後までギュッと絞り出したかのようなスープ、エグミもあり下品とも言えるが独特なものです、背脂は良い方向に導いているのだろうか?
平打ちなピロピロした麺やわめで不規則な食感は楽しいもの、ただ平ザル捌きは少し気になりました
具はやや存在薄い

色々な意味で想定内でした、期待しております、ごちそうさまでした

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