KJ7
北崎ウンターデンリンデン
Tamagooo
LIE LIE LIE
コジスト
コメント
こんばんは！
私も昨日行ってきました、後でレビュー上げます。
そうそう。
私も確か初回は＜追い鰹＞をいただいて、２回目の＜鶏＞でまだもう少しと思い、
リニューアル後の＜鶏＞でブッ飛んだでした。
次回は＜鶏＞をぜひ！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年4月16日 00:40まいけるさんこんばんは～
またかぶりましたね(^o^)
早めに再訪して、鶏で、ブッ飛んできますね(^_-)
KJ7 | 2014年4月16日 01:05おはようございます。
やはりコチラは鶏なんですかね。
私もそうしようかな。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月16日 06:06どうも。
ちょっとここの塩分が好みでなかったです。
僕も大きく期待しすぎたために、途中のテンションダウンといったら(;´Д`)
今度は鶏そばで、僕も再度訪問してみようと思います(笑)
右京 | 2014年4月16日 09:46こんちわ＾＾
やや期待外れでしたかねー。
私も味以外に期待外れがあったので、二の足を踏んでいますｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月16日 11:54ども～
追い鰹より鶏そばの方が自分も好みです。
今度はつけ麺を食べに行こう♪と思いつつ再訪できていません（汗）
一日三食ラーメン | 2014年4月16日 15:06KJ7さん、こんばんは。
私も追い鰹を食べましたが、自分には少しかえしが前面に出過ぎていたような印象があって、
そのうち鶏そばの方を食べてみたいと思っています。
なまえ | 2014年4月16日 22:42こんにちは。
こちらのお店、どちらをいただくか皆さん迷いますよね。
営業時間が限られているので、なかなか再訪できません。
glucose | 2014年4月17日 15:09KMです。
鶏と鰹のラーメン。
好きなものの一つです。
この単純な組み合わせから同じものができません。
いろいろあるのがいいところだと思います。
KM | 2014年4月18日 09:55皆様コメ返遅くなり大変申し訳ありません。
masaさんおはようございます～
僕も近々とりそばを食べに行こうと思っています。つけも興味津々ですが…
右京さんおはようございます～
僕もテンションは下がりました。
右京さん塩分苦手ですからね。僕は強めが好きなので気にはなりませんでした。
まるまるさんおはようございます～
味以外にも期待はずれですか。なんでしょう？？
まるまるさんのレビュー読んでみますね。
KJ7 | 2014年4月20日 08:27一日三食ラーメンさんおはようございます～
僕もとりねらいでと思いつつ、つけそばも気になっています。空いていたら、店内連食もありですかね(^_^;)
waterbさんおはようございます～
人の味覚は違いますからね。僕は醤油の風味が強いんのも結構好きなので、そう感じたのかもしれません。
glucoseさんおはようございます～
日曜夜営業がないのが残念ですよね。僕も営業時間が合わなくて行けていないお店多くて困っています(>_<)
KJ7 | 2014年4月20日 08:48KMさんおはようございます～
ラーメン深いですよね。シンプルな構成でおいしいものは僕も大好きです。
KJ7 | 2014年4月20日 09:02
とりか追い鰹かつけかで迷いましたが、券売機にて追い鰹を特製で購入。1000円です。
３ロット目になったので待つこと12～15分、着丼です。やや濁った褐色のスープに材木メンマと緑と白の色鮮やかな葱が目を引きます。メニューの名の通りカツオのいい香りが漂います。
ますスープですが、当たり前ですが、カツオが前面に来ます。次に醤油を感じ、昆布・節系の出汁が来て、最後に鶏を感じるといった印象でしょうか。おいしいスープですが、もう少し鶏を前面に出した方がバランスいいような気がしました。醤油も塩分も少々強めです。
薬味の白ネギは、優しめの辛みのもので、瑞々しくおいしかったです。青葱の優しい苦みもスープによく合います。
麺は、小麦の香る細ストレートで、コシは若干弱めですが、くにゅっとした弾力の歯ごたえがいい感じです。表面の滑らかさもいいですね。スープとの辛みも悪くないです。
チャーシューは、肩ロースの部分を低温調理したもので、肉のうまみが凝縮されたような感じでおいしかったです。３枚載っていましたが、もう少し厚めのほうがより肉らしさを感じられます。１枚くらい鶏が載ってもいいのではと感じました。
材木メンマは存在感があっていいですね。ザクッッとした食感がいい感じです。スープに反し味玉は薄めの味付け。玉子自体が濃厚なため、物足りなさは感じませんでした。
食べ進めると、最初に感じていた鰹よりも醤油のほうが強く感じてきます。僕は後半の方の感じの方が好きです。途中で一瞬ですが柚子のような柑橘系のさわやかさを感じました。なにも入っていなかったら申し訳ありません。
期待を大きく持ちすぎたためか、少々残念な気持ちにもなりましたが、今日食べてみて、とりそばの方が好みに合いそうな気がしたので、また来ます。
御馳走様でした。