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「爆麺小750円(300g)ヤサイ・ニンニク・みぞれ増し」@爆麺亭 所沢店の写真4月14日(月)

本日は久しぶりの遅番で先週は忙しくて行けなかった整骨院でマッサージを受けてから仕事前にウチのと二人でパトロールw(笑)

訪問先は昨日フラれちゃった「爆麺亭」さんで11:20分位に店内に入ると先客1名で券売機で初訪問なのでデフォの食券を購入してお願いするとその場で「ニンニク入れて大丈夫ですか?」と聞かれましたので全増しでオーダー♪

待っている間に店内をキョロキョロ見ているとカウンターだけのお店ですが席と席の間が広くカウンターの幅もありますから卓上アイテムやティッシュの箱があっても気にならなく座り心地も良いですね~(^^)

お店はご夫婦で営業されているみたいで右側奥には製麺室もありコレは楽しみ~って思っていると結構な量のヤサイ・背脂の素敵なお山でご対麺です~(^^)

いつものように先ずはスープから飲んでみると豚骨ベースの白濁色のスープで始めは丁度よい味わいですが野菜の水気で薄くなりちょっと豚もカエシの醤油ダレも弱い感じですねww

麺は自家製の平打ち太麺でツルっとした麺肌ですがモッチリでコシも強くうどんのような麺ですね~♪
食べ終わった時に店主さんに伺うとコレはパスタに使う強力粉を使っているんだとか♪

具はロールチャーシューに増しでお願いした野菜でコレはキャベツも沢山入ったものでシャキシャキな茹で加減♪

結構な量のヤサイの上には「みぞれ」と呼ばれる味付けされた背脂もタップリ載せてあり見た目はグロいですが味わいは悪く無いですねー。

この背脂は保温ジャーに入っていてお玉で大盛2杯上からかけてましたから凄い量ですよね(^^;)))

そして丼ぶりの縁には刻みニンニクも沢山でボリューム満点♪

ただ、食べているうちに味わいが単調で飽きがくるんで卓上アイテムの一味唐辛子と調整ダレを回しかけて一気に完食♪

お腹がはち切れそうになりましたね♪

ちなみに先にレビュを上げている麺’sサンやパクパク☆サンも言われているように此方のコシはあるけどツルツル麺はやはり、つけ麺が合っているかもしれませんね~(^^)

なんと言ってもうどんのような太麺ですからね。。。
次回は自分もつけ麺で食べてみるつもりです~♪

食べ終わった時に少し店主さんご夫婦?にお話を伺ったんですが快く答えて頂いて好印象(^^)

駐車場が無いのが場所がらマイナスですが頑張って欲しいですね~♪

ご馳走さまでしたぁ♪

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~

背脂が挽肉に見えて仕方ありませんw
お玉2杯分ですか!?
さすがにそんなにはいらないなぁww

corey(活動終了) | 2014年4月15日 02:34

お疲れさまでした(*^_^*)

写真では、かなりの好印象ですが!
でもJ系好きは多いですからね
まずは体験してみたいですね(^^;;

レッズ9 | 2014年4月15日 03:01

おはようございます

いいお山ですね〜♪
背脂はお玉で2杯分でしたかw
やっぱりスープが弱いですよね
麺が美味しいのにもったいですよね

麺’s | 2014年4月15日 07:29

ども~
ご無沙汰しておりますw
今後共、以前のようにお願いしや~っす!

もう、このような量が喰えんかも(^_^;)

はち ~減量中~ | 2014年4月15日 07:46

おはようございまーす!

つけ麺もあるンですね。
ソレ狙いで訪問して来ようかなぁ~♪

しかし、こんなに背脂は要りませんよw

たく☆ | 2014年4月15日 08:27

おはようございます

店主さんの好みだと思いますが、この手の一杯で麺がツルツルでモッチリというのは珍しいのでは?
野菜でスープが薄く感じるのはちょっと残念な感じですね。つけめんに期待ですね!

純米無濾過生原酒 | 2014年4月15日 08:33

どもです

背脂ですか!?
挽き割り納豆かと思いましたよw
J系は久しくご無沙汰かも。
そもそも今年に入って未食な気がします。
もう歳でしょうかw

☠秋☠ | 2014年4月15日 09:50

こんにちは〜‼︎
早速行かれましたね〜。自分も近々追従予定です〜‼︎
中休みは何時からですかー。

たくわん | 2014年4月15日 11:36

オッ、前日のリベンジ訪問っすね(*^_^*)

真ん中の山頂は背脂?
こんなの完食したら、しばらくラーメン見たくなくなりそう(^^;;

まいどぉ~♪

こちらまるっきりのノーマークでしたw
みぞれ混じりのなごり雪。。
いや、なゴり背脂w
断崖絶壁の豚で遭難しそぉ~ww

ももたろう | 2014年4月15日 20:12

>coreyサン!
 目の前でドバーっとグロいのをタップリ載せられたんでマジっか?
 と思ったんですがコレ味も付いている背脂なんで食べてみたらそんなに抵抗は無かったですよ!

>レッズ9さん!
 こうゆうの好きですよねー!!
 ここなら新座からも近いですし機会があったらどうですか?

>麺’Sサン!
 こちら全然ノーマークだったんですが麺’Sサンのレビュのお陰で知りました!
 確かにスープは弱かったですが麺は美味しいですよね♪
 次回はつけ麺で頂きたいと思います~!

>はちサン!
 忙しかったようですねー!!
 まぁ~マイペースでこちらこそ今まで同様にお願いしますねーーー。
 J系でこんなに食べたのは自分も久しぶりできつかったですww

>たく☆サン!
 背脂は見た目グロいですが味付きでそんなに脂っぽく無かったですよ! 
 もし訪問されたらスープがちょっと弱いので「みぞれ増し」をお勧めします~♪

バスの運転手 | 2014年4月15日 20:36

>純米無濾過生原酒サン!
 そうですね~もっと豚感が強いと良かったんですがww
 でも麺があまり経験の無いタイプのコシがあってうどんみたいな美味しい麺だったので次回はつけ麺で頂きたいと思います♪

>秋サン!
 あははっww
 確かにそんな風にも見えますねー!
 自分も今年はあまり食べてませんね~J系はww
 さすがに大台に大手ですからね、自分の場合はww

>たくわんサン!
 なんとかリベンジを果して来ましたぁ!!
 こちらお店に張ってあった営業時間を見たら11:00~14:00迄が昼間の営業で、
 夜は17:00~21:00迄となってました。
 たぶんオープン仕立てなんで試行錯誤なんだと思うんですがww

>ラーメン大好き夫婦サン!
 この背脂は見た目グロいですが味付きなんでそんなに脂っぽく無かったです!
 逆にスープがちょっと弱いんで背脂はタップリの方が美味しく食べれると思いますww

>ももたろうサン!
 自分も近い割には全然知らなくて麺’Sサンのレビュが無かったら分からなかったですねーw
 ココなら近いしJ系の気分になったら寄ってみてください。
 会社からバイクなら20分掛からないで行けると思いますよ~!

バスの運転手 | 2014年4月15日 20:49

どもです。
さっそく行かれたんですね。
知り合いから噂は聞いていたのですが、ついつい後回しにしてしまい・・・。
湯の森に行った時にでも訪問してみようかと思います♪

一日三食ラーメン | 2014年4月16日 13:56

>一日三食ラーメンさん!
 そうですねー。
 湯の森に行かれる予定があるなら近いですから良いかもしれません!
 ちょっと豚骨は弱いですが麺はとても美味しかったです♪
 たぶん自分と同じラーメン派の方に勧めるのも何なんですがコレはつけ麺で食べる方が正解かもww

バスの運転手 | 2014年4月16日 20:30

続けてこんにちは〜^ ^
このみぞれ、お玉3杯位ならいけちゃいそうですw
やはりスープの弱さ気になりましたよね…
でも感じの良いご夫婦?なので頑張って欲しいですね(*'∀'*)

パクパク☆ | 2014年4月20日 08:57

>パクパク☆さん!
 この背脂は見た目はグロいですが味付きで結構美味しかったですよね~♪
 コレがあったお陰でスープの弱さも補っていたような気がしますww

 そうそう、自分もそう思いました。
 いろいろ聞いた事にも快く教えてくれたご夫婦はとても好印象、頑張って貰いたいです!!

バスの運転手 | 2014年4月20日 20:34