スープ：配膳された一杯は鶏白湯と間違えてしまいそうな位に白さが際立つスープの色合いに期待が高まり、早速スープを一口頂くとあっさりした豚骨スープで、豚骨をベースに鶏・野菜を加えている事から控えめでほんのりとした豚骨の風味が訪れます。
同じ熊本ラーメンの「桂花【渋谷】」や「なんつッ亭【川崎】」に比べると味付け・マー油の風味も控えめと極々シンプルな仕上がりとなっていますがその分ニンニクチップが引き立った味わいに仕上がっており、重過ぎず軽過ぎない味わいは女性の方や飲んだ〆には良いと思われます(*^-ﾟ)v

麺：中細麺での提供で、やや柔らかめの茹で加減となっていますがスープが絡むと違和感無く頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「麺大盛」が￥100となっており、今回は連食の為「並盛」で頂きましたが次回は「麺大盛」で頂きたいです(*^-ﾟ)v

具材：焼豚2・海苔1・キクラゲ・ニンニクチップ・ネギでの提供で、焼豚は豚骨ラーメンによく見られるシンプルなもので特筆点はありませんがキクラゲの食感は心地良く頂けました(*^-ﾟ)v
また、丼の底には粗めに刻んだニンニクが沈んでおり、スープ完飲時に嬉しいサプライズを頂く事が出来ました(*^-ﾟ)v