たく☆
ゆう。
ラーメンマンダム
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コメント
相変わらず凄いメニューも提供しているんでんすねー！
しばらく本店は行ってないので行きたいとは思っているんですがねーｗｗ
今日は池袋のお店で自分もまぜそばを食べてきましたよ～～～♪
バスの運転手 | 2014年4月23日 18:02こんにちは(^^)
うにですかぁ～美味しそうっ！食べたい！
それにしても270g食べれるようになったんですね～～(@_@)ｽｺﾞｲ!!
ｍie | 2014年4月23日 18:24ども～
これは美味しそう♪
ウニは来年以降、個人的に食べちゃダメリストに入りそうッス(*_*)
はち ～減量中～ | 2014年4月23日 18:41どもです。
雲丹は好きですね～。
卵黄とのコンビネージョンを感じたいです。
ピップ | 2014年4月23日 21:44こんばんは。
今TVで八王子ラーメン番付をやっていて、それにもウニ入りがありましたよ。練馬のお店といい、ウニが熱い？。
今日は麺食を控えたのでこの絵は堪える〜。
（昨晩、初の店内連食でしたので自主規制）
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2014年4月23日 22:16たくさん こんばんは。
うにのあえそばとは凄い高級ですね
また川越行きたいです近い内に必ず行きます。
きくりん（H,K） | 2014年4月23日 22:17ども～
ウニ？
まぁメインにもって来ないにしろ存在感は十二分にありそうですね～
この限定も惹かれるなぁ～
ももたろう | 2014年4月23日 22:55こんばんは～
行かれましたね(^^)
田家さんらしい上品な仕上がりのウニ風味でしたよね。
個人的にはもっとウニっぽくても良かったかなぁなんて少し思ったりして。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月23日 22:58どうも～
見た目はウニに見えんｗ
普通にウニまんまをご飯に乗せて食べたいですわｗｗ
corey（活動終了） | 2014年4月23日 23:36こんばんわ〜！
見た目もウニはいずこへ？って感じっすが、トータルバランス系っすかね〜
アッキーラ（活動停止） | 2014年4月24日 00:08こんばんはー
自分もウニウニしてみたいです＾＾
雲丹醤油とっても気になりましたね～
残ったタレにご飯ぶち込みたいです
キング | 2014年4月24日 00:20おはようございます！
やっぱ、このビジュアルにはそそられますねェ〜
近いからいつでも行けると思うと、どうしてもプライオリティが下がちゃうんですよネm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月24日 07:40おはようございます～
うにですかぁ～
いいですね！
こちらも遠征候補だったんですが・・・
時間と牛の胃袋が欲しいですwww
らーめんじじぃ | 2014年4月24日 07:48おはよう～
此方の汁なしは珍しい？
しかもウニを使った一杯は経験ありません
基本相性は良いと思うので、機会が有れば食べてみたいですね～♪
voice50 | 2014年4月24日 08:30おはようございまーす。
コチラはまだ提供してたんですねぇ‥(^｡^;)
ウニ‥コレは食べてみたいです！
よっしーＲ | 2014年4月24日 08:31こんちわ＾＾
あーー、コレ食べたい！
いってきまーーす
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月24日 11:31
コウスケ（雑種；18歳）さんのレビュを拝見して、
春季限定の“濃厚うに醤油のあえそば”を食べに来ちゃいましたよ！
12時ちょい前に到着すると先客は10名です。
ちなみに後客は15名でした。。
着席すると同時に“濃厚うに醤油のあえそば”をお願いし配膳を待ちます。
で、注文後は10分ほでご対麺です。
では頂きまーす！
麺は緩くウェーブした太麺です。
熱々のムッチモチで、麺量は270gとの事です。
タレは結構多めに入っており、ほんのりと雲丹の風味がしてきますよ。
念入りにマゼマゼすると、トロ～ンとした卵黄が絡んできます。
この雲丹醤油＋卵黄の感じは堪りませんね～。
角のない優しい醤油感で、全体的に上品な味わいになってますよ。
具材は、鶏と豚チャー・メンマ・三つ葉・揚げ玉葱・鰹節・干し海老・海苔・卵黄です。
2種類のチャーは低温調理で、どちらもシットリとしてますよ。
豚は薄切りなので、噛み切りづらさも無く食べやすいです。
あとは、個人的には揚げ玉葱ですね！
サクサクッとした食感と風味が、いいアクセントになりましたよ。
タレが結構残りましたので、
スープ割が出来るのか確認すれば良かったかなぁ～？
美味しかったです。
田家さんらしい上品な一杯でしたね＾＾
また次回の限定も食べに来まーす！
ご馳走さまでした。