（２０１４年４月　再訪）

今日は土曜日。

前の晩からこの日はラーメン！って決めてました。どうせ行くなら一番食べたい店に行く、とこれが原則ですから計画は柴崎亭。仕事で調布行きが多くなったＹＭＫさんのレビューを拝見してオイラも食べたいとこれは絶対に行きたい店。

今朝起きたら、やっぱり柴崎って遠いのよね。新宿に行くだけでも疲れちゃうし、何もわざわざ土曜に行かなくても。じゃあもっと近くでは？不如帰かなあ。ウソみたいな量の蛤を使ってのスープだそうですが、レシピを変えて一段と旨くなったという評判。こっち？でもなあ、土曜日にわざわざ新宿を通るかって。却下。

で、いろいろ熟考を重ねた末白羽の矢を立てたのが柏にある永福系の大勝。半年振りくらいかな。行くなら近場の松戸か柏で醤油ラーメンとなると、ここか柏のラーメンヤブキくらいしかジブンのめがねにかないません。大勝とヤブキは駅から行くと同じ方角、レイソル通りにありますのでまず行ってから決めよう。

ヤブキの前に来ました。店は閉まっています。メニュー看板が外れていて、嫌な感じの閉店状態。何もなければいいのですが。これで行くのは大勝しかありません。レイソル通りをそのまま進みます。今日は試合があるようですね。レイソルの旗が掲げられ、レイソルやＦマリノスのユニフォームを着た若者がスタジアムの方に歩いてました。（今日は０－０のドローでした。オツカレちゃん。）

大勝。中に入って食券購入。席は空いてるかどうか微妙です。子供が何人もいて遊んでる（笑）。

あ、しまった。めんま大盛り無料のクーポン券コピーしてこなかった。

同行者は、ラーメン（中）（麺２玉）（８３０円）とめんま（１００円）。ジブンは、ラーメン（小）（６２０円）。

店主が大忙しでした。席は空いてなくて店内で５分待ち。席に着いて麺上げを見てると５，６人分作ってますね。ほとんど同時に入店してきたんだ。それが作り終えて、こちらに食券を取りに来ました。

『あのお、クーポン券の印刷を忘れたんですが。』とスマホでクーポン券の写真を見せて、
中盛りにはこの１００円のめんまを、小盛りにはクーポンサービスのめんまを乗せてもらっていいですか？

ＯＫです。二人ともカタメンコール。

できあがってふたつ並んで配膳。おっと、１００円めんまの量ってすごいですね。サービス大盛りの比ではありません。ジブンはこんなには要らない（笑）。

既に店内に煮干の匂いが流れてますが、ドンブリに鼻を近づけるとそんなもんじゃなく。まさに煮干のシャワーです。やっぱり永福系はいいなあ。スープを飲むと、へへ。１００℃以上あるかって言うくらい熱々の熱々。水は１００℃までですが、ラードを張ってますからね。ラーメンはこうでなくちゃあ。

動物系と煮干の最強タッグ。大勝は健在です。麺は草村商店製かな。たしか東川口の大勝軒に行ったときに、草村商店を使っている店のリストがあって、ここも名前が入っていたという記憶があります。たとえ草村商店でなくても同じ感じの太さとうねり具合。もちもちの麵は食べて楽しくなっちゃって、今流の低加水麺とはおもむきが全く違います。

永福系がいつまでも繁盛する所以ですね。チャーシューは脂無しの赤身小型。これもデフォルトでよし。めんまが何か変わった印象。少し柔らかめになって、こちらのほうがウマイ。これなら、１００円トッピングもありかな。

柴崎亭、不如帰はいずれ行きますが、今日は今日でたいへん満足なラーメンでありました。