スープ：永福町大勝軒系らしく銀のトレイで配膳された一杯はシンプルな装いですがほのかな煮干しの香りが食欲をそそり、盛り上がった麺が存在感を出しています(*^-ﾟ)v
スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、「永福町大勝軒【永福町】」や「むらもと【大岡山】】」を彷彿させるほのかな煮干しの風味が小気味良く広がります(*^-ﾟ)v「永福町大勝軒【永福町】」と同じく醤油ダレの味わいはギリギリまで抑えられていますが飽きは感じさせず、最後の一口まで熱々で頂ける為、寒さで冷えた体を芯から温めてくれました(*^-ﾟ)v

麺：中細麺での提供で、やや柔らかめの茹で加減ではありますがほのかな煮干しの風味が絡むと柔さを気にせずに頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「小」が1玉、「中（+￥200）」が2玉、「大（+￥400）」が3玉となっており、今回「中」で満足のいくボリュームを頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1・柚子皮1・メンマ・ネギでの提供で、焼豚はやや小ぶりですが噛めば噛む程に奥から旨味が湧き出て、次回はトッピングで注文したい一品です(*^-ﾟ)v