なまえ
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
コメント
こんばんは！
コチラに行かれましたか！
私的には5本の指に入るくらい好印象な一杯です。
最近行ってないのでまた食べたくなりました♪
＞地下街の火災報知器がなったのには、一瞬焦った。
そんな事があったんですか。それは焦りますね。
でも避難の必要なく無事に食べれて良かったですね＾＾
ターポン | 2014年4月19日 21:38こんばんは。
澄んだスープが美味しそうです。
柚子は効きすぎると厄介な薬味だけど絶妙なバランスのようですね。
火災報知器は焦りますね（＾＾；）
酒乱 | 2014年4月19日 22:29ターポンさん、こんばんは。
ターポンさんのお気に入りでしたか！
そういえば川崎のかづらにも通じるスープで
バランスの良さが光っていましたね。
せっかく配膳された一杯を食べずに避難かと。。
なまえ | 2014年4月20日 20:13酒乱さん、こんばんは。
＞柚子は効きすぎると厄介な薬味
確かにそうですね。某所で食べたゆず塩はゆずが効きすぎていました。
こちらは、邪魔になりすぎず、きちんと存在感はあっておいしかったです。
なまえ | 2014年4月20日 20:21
丁度満席で並び方の張り紙に従い後方で待つ。すぐに座れ、食券を渡してからも早かった。L字形カウンターで年配の男性とヘルプの女性の2人で切り盛り。それにしても狭い厨房でテンポよく注文をこなしているところは、年季を感じさせる。
薄茶色の清湯スープを啜る。和風というだけあって、魚介の豊かな旨みが広がり、そこに柚子の清涼感と塩ダレの効き方がバランスよく響き合い、おいしい。口当たりもよくすっきりしている。
黄味がかった細ストレート麺は、細い割に弾力があり、良い歯ごたえ。
具は、極太メンマ。軟らかく食べやすい。三つ葉。半玉は特筆するものはない、ごく普通のもの。
中厚のチャーシューは、歯ごたえが多少ありつつ柔らかいもので、まずまず。
常に客足が絶えず人気があるようだ。
そうそう着丼間近に、地下街の火災報知器が鳴ったのには、一瞬焦った。結局火災ではなかったのだが、着丼と同時に避難する羽目にならずによかった。