4/17訪問

今日の夕飯は大井町で。
予定より仕事が押してしまい、大井町に着いたのは21時ごろ。
この時間だと吉兆は終わってるし、何より駅の反対側まで行くのはメンドイ。。。
てなワケで、此方でビール＆餃子を楽しむことにしました♪
１階のカウンターはほぼ満席。
一つだけ空いていた席に体をねじ込み自陣を確保。
しかし、ココの椅子は床に固定してあるので、ずらしたりできないのが難点ですなぁ。。。
とりあえず、まずはビールと餃子を発注。
ひとしきり楽しんだ後は〆の一杯を。
何を食べようか考えましたが、酒乱さんから「搾菜麺を食べてみて」と言われていたコトを思い出す。
とゆーことで、女将さんに搾菜麺をオーダー。
ちょうどビールがなくなる頃に配膳となりました。

お、餡かけ風になってる！
醤油ラーメンに搾菜が入っているだけかな、と思っていただけに、ちょっとしたサプライズ♪
しかも、搾菜以外にもネギ、豚肉、シイタケが入っており、思ったより具だくさん。
まずは餡かけの影響を受けていないスープをズズっと飲んでみる。
スッキリ・クリアな飲み口ですが、ややコクという点では物足りない。
ではでは、餡かけを混ぜてみましょうか。
うん、塩梅とコクがプラスされ美味しくなりましたね～。（＾＾）
具からも旨みが反映されており、特にシイタケの旨みがイイですなぁ。。。
ネギのシャキシャキとした歯ごたえ、シイタケの食感、そして搾菜のコリコリ感が見事にマッチ。
麺は中細・ウェービー。
まぁ、此方は普通ですね。
でも、スープが旨いので麺を啜るたびに口の中に旨みが広がります♪
中盤、卓上の自家製？ラー油を投入すると、辛味が加わり食欲をガツンと刺激してくる！
一気に麺と具を平らげ、スープもほぼ完飲してゴチソウサマ。

搾菜麺って、たぶん初めて食べたと思うんですが、美味しかった！
醤油ラーメンにただ搾菜が入っているだけじゃないんですね～。
入っていた具の全てが好みで旨かった。
個人的にはシイタケが良かったですね。
もちろん、搾菜も良かったですがｗ
此方はちょっと飲んで〆にラーメンを食べる、という使い方が楽しいですね。（＾∇＾）