スープ：配膳された一杯は「voyage」らしさが窺える整った装いが見た目に食欲を掻き立て、キノコと魚介の溢れる香りに美味しさを確信しました(*^-ﾟ)v
早速スープを一口頂くとあっさりした塩スープで、「ラーメン」や「つけ麺」はホタテの旨味が口の中に広がりましたが今回は凝縮した魚介系の旨味・鯛の風味が口の中に広がり、追って訪れるキノコの風味が味わいに深みを与えてくれます(*^-ﾟ)v
鯛とキノコの組み合わせの良さに加えて唐辛子のピリっとした辛味が“潮”味を引き立て、最後の一口まで頂ける“潮”の旨味を満喫しました(*^-ﾟ)v

麺：細麺での提供で、柔らかめの茹で加減ですがこちらのスープを絡めて頂くと柔さを気にせず頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「麺大盛」が￥100となっており、勿論「麺大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1・刻み焼豚・キノコフレーク・カイワレ・ネギでの提供で、焼豚は炙った風味がやや大人しいものの上品な“潮”スープを壊さない仕上がりで、刻み焼豚と共に上品な肉の旨味を味わいました(*^-ﾟ)v