4月18日（金）11：15頃　　初訪問。
先客　　4。　　　後客　　　3。　　　　

この日は移動中に時間があったので、駒込まで食べに来てみました。
昼の部の営業開始時間の関係で、未訪店の中から1軒目に選んだのははこちら。

店内右側券売機で、えび塩と迷いつつ・・・表題メニューチケット購入。　
Lカウンターロングコーナーに着席。　厨房は、店主さん・女性助手・接客男子の3名体制。
卓上グッズは、ミル式MIXペッパーのみ。
待つ事、約5分で着丼！

麺は中細よりやや細めのストレートタイプ。
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルシコパツ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はまずまず。
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺ですね～
ただ、後半は延び足早いのは・・・少し残念ｗ　
麺量は140gくらいかなぁ～？　　

スープは塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
動物系は鶏メイン。　魚介系は薄っすら昆布などの和出汁かな。
動物系の出汁感は、ほどほどに出ているライト級。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、下支え的スーパーライト級。　かなりライトだが、心地良いレベル。
カエシは、ほど良い主張。　ベースの出汁感を損なわないレベルです。　　
表面には、少し多めの鶏油かな。　臭みも感じず動物感UP・温度キープに一役。
思った以上に出汁感は大人しいですねｗ　ハードル上げ過ぎたかな？
鶏油で旨味をカバーするタイプとは少し違うものの、自分には似たようなタイプに思える。

具はチャ－シュー・メンマ・小松菜・ネギ。
チャーシューは1枚。　豚バラ＠煮豚タイプ。　味付けライトで、肉感ほど良く・・・うまうま～
メンマは中細6本。　筋なし・味付けほど良く、シニョコリタイプで・・・なかなかうま～
小松菜は一口カットされたもの。　量は軽く一つまみ。　風味・茹で加減良く・・・うまうま～
ネギは長ネギ輪切りタイプ。　量は軽く一つまみ。　彩り・清涼感に一役。　

なんなく完食！
スープは連食予定なので、半分残す。
ごちそうさまでした。

老若男女に愛されそうなタイプの鶏醤油のラーメンですね。
言い方変えれば、地元に根付くような万人向け仕様。ってところでしょうか。

具に関しては、丁寧な仕事ぶりが如実に出てましたね～　ネギ以外ｗ


総評　　味　　75点。　　具の完成度　　＋1点。　　麺　　－1点。