4月22日（火）12：05頃　　初訪問。
先客　　5。　　　後客　　満席。　　

新店なので、レポ先あげ～～～！
おまけに初レポなのに、写真無しｗｗｗ　　ちなみに、Twitterフォローすれば見れますｗ

この日は久しぶりに、千葉県内でのお仕事。　
時間にかなり余裕があったので、松戸の新店までｗ

店内左背側券売機で、表題メニューチケット購入。　
Lカウンターショートの右端に着席。　厨房は男性スタッフ3名体制。
店内は当然綺麗ですが、椅子がチャチイｗｗｗ　　
卓上グッズは、餃子3点セット・塩・胡椒。　　ちなみに、お冷は麦茶。　
それから待つ事、約6分で着丼！

麺は細麺の微うねりタイプ。
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルシコシコ～～～
加水率は高めで、小麦感はあまり感じず。
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺ですね～
麺を味わうと言うより、喉越しや歯応えを楽しむタイプかな。　
麺量は130gくらいかなぁ～？　　

スープは塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は殆ど感じません。　魚介系は蛤メイン。
動物系の出汁感は、殆ど感じませんが未使用な薄っぺらさはありません。
魚介系の出汁感は、蛤の濃度はライト級。　こちらも薄っぺらさは感じません。　
塩ダレは尖りも感じず、メインの蛤の旨味を邪魔しないレベルの良い塩梅。　
表面には、香味油らしきものが適量。　ニンニク油でしょうかね。　温度キープに一役。
蛤の出汁に、ほんのりニンニク風味。　お吸い物っぽくならないのは、これがポイントですかね。

具は蛤・三つ葉・ネギ。
蛤は殻付き大1個。　小さめの剥き身は7個。　火の通り加減良く・ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘで・・・めちゃうま～　
三つ葉は一口大カットのが軽く一つまみ量。　お吸い物っぽいけど、彩り・清涼感に一役。
ネギは長ネギの輪切りと万能ネギ。　共に少量ながら、彩り・清涼感に一役。

すんなり完食！
スープはほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

なかなか美味しい一杯でした。　
味にパンチが欲しい方には、バターやガリバタが期間限定ですが無料ですのでお試しを。

蛤がこれだけ使われてれば、下手すりゃ価格は安く感じますね。（実はホンビノスだったりしてｗ）
他のメニューも気になるので、松戸に来た際はまた寄ってみたいです。


総評　　味　　80点。　　祝開店　　+1点。