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「烏賊干し鶏白湯醤油そば¥800」@新橋 纏の写真この日は、西新橋での商談。
その後ラーメン好きな協力会社の方と同僚とで、昼ラーしていくことにします。
まずは協力会社の方オススメの月と鼈さんに向かうも、20人以上の行列。
5分程待ってみるもあまり動く気配がないので早々に断念し、近くのコチラへ3ヶ月振りの再訪を果たします。

隣の建物が取り壊されていたので少し印象が変わりわかりにくかったですが、なんとか12時15分頃に到着。
やはり予想通り満席ですが、先並びは2名と思ったより少ないですね。
券売機で前回悩んだ末に断念した烏賊干し鶏白湯醤油そばを購入し、食券を店員さんに渡して外待ちに接続します。

回転がかなり早く5分くらいで席に案内され、程なく着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、鶏白湯にしてはかなりアッサリ系。
ニホンイチ醤油を使っているのは銀座の姉妹店と同じですが、だいぶイメージは違うみたいですね。
時折漂ってくる烏賊のホンワリした香りが、商談の疲れを癒してくれますヨ♪

麺は中細のストレートで、量は150g。
三河屋製の麺はいくらか硬めの茹で具合で、プツンとした歯応えが心地いいですね。
鶏白湯ベースのスープとの絡みも抜群で、かなりまいう〜

具は、刻みネギ,三つ葉,ノリ,メンマ,ゲソにチャーシュー。
メンマは食べやすい細切りサイズで、コリ感が際立っていますね。
烏賊ゲソはメンマと同じくらいのサイズで、味付け濃いめでご飯のお供に最適かも。
鶏のチャーは低温調理風に仕上がっていて、しっとり感満載で醤油スープの旨味が染み込んでいますヨ( ^ω^ )
このあとお客さんへのデモンストレーションをしなくちゃいけないのに、気付けば完食完飲してました^^;

同行した協力会社の方や同僚も初めての味わいと満足してもらえたので、案内出来てよかったです。
新橋界隈には他にも行きたい店が多いのですが、再訪のチャンスがあれば両隣の方が頼んでいたつけめんを試してみたいですネ(*^_^*)

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~
新橋界隈は全く商用がなくて・・・orz
BM店も多数存在しているのですが
いつになったら制覇出来るのか?という状態です。
そう、このお店もBMしているんですが(^_^;)

はち ~減量中~ | 2014年5月4日 06:36

どもです。
こちらも行ってみたいお店です。
最近、緩い出張が無くて..
仕事、変わってほしいですw
やっと、今、実家です。

ピップ | 2014年5月4日 08:44

おはようさんです。
コチラのラーメンは独特ですよね。
鶏白湯というほど鶏白湯してないし、和風的な烏賊の風味が強いですし。
意外と好みに差がでそうな味わいですね。

5656 (活動超停滞中) | 2014年5月4日 08:56

おはようございます~!
こちらは開店当初に行ったきりっすが、隣の建物取り壊しとは、恐ろしく狭い入口がひろくなったんすか?銀座のほうもそうですが、なんか乳製品系のイメージがあります~。
ところでツキスポ激混みっすね・・・。久々に自分も行ってみたいすが・・・。

アッキーラ(活動停止) | 2014年5月4日 09:25

新橋の方も銀座の方も日曜営業していないのと、土曜夜が早じまいなのがイタイ
絶対に行こうと思っているお店のひとつです!
月と鼈は、TVの影響でますます行列らしいですね~!

うまこ | 2014年5月4日 09:49

ども~
隣りの建物がなくなったんですね。
次に行って分からなかったらどうしよう・・・(笑)
烏賊を今度久々に行ってみようかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年5月4日 10:27

こんちは!
 最近なかなか新橋方面に行く機会がないんですが
 烏賊に鶏は気になりますね~♪
 ゲソが入っているところがまたいいですねw

麺’s | 2014年5月4日 11:13

こんにちはぁ~
開店当時 一度伺っただけですが、並びが少なくてラッキーでしたね
月と鼈はそんなに並んでいたんですか(@@;
新橋も店が色々出来て麺活 楽しめますね!

mocopapa(S852) | 2014年5月4日 12:46

naoさん,どうもです。
篝がイマイチだったので,纏のほうにはちょっと足が向かず……。
機会があったら行きます。

RAMENOID | 2014年5月4日 16:33

こんにちは。
こちらは開店してすぐ一度だけ訪問しましたが、それ以来行けてないですね。そして、やはり銀座篝の姉妹店だったんですね。私が訪問したときはデータベース上でも姉妹店かな~?くらいの感じのコメントしかなかったので、今確信に変わりました!

poti | 2014年5月4日 16:43

こんにちは~

烏賊干しラーメンは最近よく見かけますね。
そういえば烏賊っていい出汁が取れそうなのに今までなかったのが不思議。
東上線沿線でも何処かやってくれないかなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月4日 17:49

こんばんは。
こちら安定した旨さですね~
月と鼈、混んでるんですね。
向かいの京鰹節つけ麺 愛宕 ATAGOも結構イケますよ。
今度のぞいてみて下さい。

kamepi- | 2014年5月4日 18:22

こんばんはー
これ食べて、きっととてもいいデモが出来たことなんでしょうね^^
鶏チャーはスープの旨み染み込んでいて
とてもいいですね
商談を癒してくれる味わいはいいですね~~

キング | 2014年5月4日 21:23

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

こちらはおいしかったです。
あっさりしていましたか?割と動物系強めだった印象がありましたが少し変えたのでしょうかね。
ゲソが乗っているところがいいですよね~

なまえ | 2014年5月4日 22:12

こんばんみ~♪

オフィス街のど真ん中で、怪しい路地裏?w
この辺りもラーメン激戦区なんですかね~

その昔、銀座まで仕事に行ってたんですが・・
今となっては遠い街かど(苦笑)

ももたろう | 2014年5月4日 22:39

こんばんは。

鳥賊の鶏白湯も美味しそうですね
仕事合間でら―食したいですね

きくりん(H,K)  | 2014年5月5日 02:12

おはようございます~

先日、初めて流行りの烏賊煮干し系ラーメンを頂いたんですがイカの匂いが強くってちょっとイメージと違ってたんですよねww
また何処かで食べてみたいとは思っているんですがねw

バスの運転手 | 2014年5月5日 10:22

どうも~

あれ?隣が取り壊されて、思いっきり開けた感じになってますね。
これは路地裏のつもりでいたら逆に見落とすかもw

これは自分は嵌らずでした…。
と言うか、烏賊って皆さんそんなに食べたいものなのかなぁ?というのが、正直な感想…。

corey(活動終了) | 2014年5月5日 10:43

こんにちは。

こちらは烏賊煮干でなく、烏賊干しなのですよね。
宿題店でしたが、皆さんレビューは結構好みが分かれたようでして、
保留にしていました。
再検討してみます。

ももも | 2014年5月5日 16:13

こんばんは。
スープが金色ですね〜。美味しそうですわ。
東京はたっくさ〜んお店があって覚えきれないです^^

あやちゃん | 2014年5月6日 21:17

烏賊??
食べたことないですね…
食べてみたいです。
新橋なら(^_^)

あひる会長 | 2014年5月7日 01:14

こんにちは。

スープが旨そうだなぁ。
新橋界隈も気になるお店が沢山ありますね。

昨日は、所用があり都内へ行き、色々迷いましたが銀座篝にいきました。
いやぁー、すごい人気でしたよ。旨かった~^^

赤城山 | 2014年5月11日 11:15