2014/4/25訪問

昨日から始まった西武デパートのイベントで、今回は煮干狂會が参戦すると聞きつけ、他の用事と絡めて午後から休みを取って訪問。

13時くらいに到着すると、予想していた待ちが発生してなく、なんと待ちなしですぐさま着席。ほぼ満席になっていましたがラッキーです。さそして、カウンターだったので、煮干狂會の面々を眺めながら完成を待ちます。

10分ほどして完成。回転がイイてすね。

【スープ】
イチカワさんのスープがベースになっているようで、ガシガシに炊いたニボニボという感じではないですが、淡麗系でもしっかり煮干しを堪能できます。そして、抑え目になってますが塩っけも出てます。このニボスープは美味しいです。そして、万人向けに調整してあるようですが、煮干狂會らしさは満喫で着る仕上がりです。

【麺】
スープが煮干しと言えば定番のパキパキ系の細麺。菅野製麺みたいです。やはりこの麺はニボスープにあいますねぇ～。

【具】
低温調理のレアチャーシュー、タマネギ、岩海苔。定番のニボスープにタマネギという組み合わせで十分満足していたのですが、レアチャーシューの肉感と食感が良く、岩海苔もしみじみと風味を楽しませてくれます。

普段の煮干狂會のイベントとは客層がやはり違うなぁ～と思いましたが、煮干し好きはやはり来てるなぁ～、そう言う自分もそうかぁ～と自問自答しながら麺を食べ終え、スープをゆっくり堪能しながら完食。

とりあえず白を食べ終えたので・・・(笑)