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「【煮干狂會】烏賊美ソバ¥800」@第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会の写真煮干ソバを同時に提供されたこちらが伸びないよう掻き込んだ後は烏賊との対戦。

着丼した瞬間、何気に会場を包む、烏賊くさい空気が一気に凝縮されたような烏賊のかほり。

スープは煮干ソバのクリアー感から一転し、茶濁したカラーで、やや粘度高めのスープ。

具材は共通で、低温調理チャーシュー、玉ねぎ、ねぎ、岩海苔。

麺も同じく、管野製麺の中太ストレート。力強いスープに合わせる為にか煮干ソバより若干固めに感じる仕上がり。

これは烏賊がかなり効いてます。
烏賊の効き方の割に塩分濃度は普通で、良い意味でのエグミ、苦味も伴い、烏賊煮干の良さを上手く引き出してます♪
これを催事でやってしまうのが脱帽です。
美味しい~♪
まぁ隣のおばちゃんは一口食べてかなり難しい顔してました(((^_^;)

催事の為、同時に提供されたり、2杯目がなかなか来なかったりするようですが、連食時はくれぐれも煮干ソバから食べる事をオススメします。
烏賊がかなり後をひくので。

麺は催事仕様で少な目ですが、2杯食べたらかなり腹パン。

会場でお会いした方たちは2杯→而今。或いは逆と言うパターンのようでしたが今日はギブアップ。
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんちくわ~。

今、むかってるで~
混んでるかなぁ~?

富士山 | 2014年4月25日 14:16

どうもです~。

おぉ、初日の朝から行かれたんですか~!!
私も昨日の夜頂きました♪
2回行こうと思ってるんですが、次回食べるこの烏賊が楽しみ過ぎて困ってますw
「而今」さんもあるし、ラーメンじゃないけど気になる店舗もあってとっても楽しめますよね。
胃袋に余裕があれば…(苦笑)

おうじろう | 2014年4月25日 14:48

ども~
皆さん行かれてますね!
池袋は通勤途中駅なので必ず突撃します!

はち ~減量中~ | 2014年4月25日 15:08

あららら
おばちゃんは注文しちゃダメでしょwww(爆)

Liberty | 2014年4月25日 15:15

毎度です~

同時着丼攻撃おつ~
良くぞこの烏賊を、催事に持ってきましたよね~
旨かったですが、隣のおばちゃんには同情しますわW

としくん | 2014年4月25日 18:19

ああ。。。始まったんですね。
土日なら行けるのですが。。。。
連日の激務で出かける気がしませんで。。。

どうも。
僕も行ってきました。
烏賊は凄かったです。
ただ僕的にはちょっと突き抜け感が・・^^;

右京 | 2014年4月25日 20:49

おはようございます。
ああ、やっぱり烏賊、カナリなんですねw
おばぁちゃん、、、可哀相。
西武もちゃんとアナウンスしてあげなきゃ~。

プリティ | 2014年4月26日 07:15

毎度~

こんなんもあるんか~
3連食必至やな~w

アカンな~同好会 | 2014年4月26日 08:15

う~ん、イケなそうですwwww

junjun | 2014年4月26日 08:58

どうもです!

隣のおばちゃんはあの方の思惑通りですかな(汗)
私は余裕で次に行きましたよ!
ただ、朝は抜きましたが(汗)

じゃい(停滞中) | 2014年4月26日 21:15

どうも~

一般の方に烏賊はキツイでしょうw
とりあえずこれは食べるとして…店内連食に行くかどうか…

ペンギン軍曹 | 2014年4月28日 18:49