11:20分頃。この日から始まった西武池袋での催事に、こちら方面の商用時に訪問。
行列だったら諦めようとしてましたが、レジで食券を買う並びが7名程でスムーズに流れていたので接続。

イチカワさん、伊吹さん、晴さん店主に西武池袋のヘルプの体制。

メニューは煮干(白)/烏賊美ソバの２種。
両方食べたいのですが、2杯は無理かなと煮干(白)を選択。味玉付とレジの女子に伝えます。

着席し周りを見ると、丼が小さ目。
こりゃ流石に行けるかと、烏賊美そばも追加で購入。

10分程待って煮干そば着丼。

予想以上にクリアーなスープ。
しかしながら、香りや味わいはしっかりな煮干♪煮干をふんだんに出す一方で、白醤油をバランス良く効かせ食べやすくスッキリまとめてます！
流石に催事の客層を意識しての調整なのでしょう。

麺は、看板もだしてましたし、管野製麺の加水低めの中太ストレート。120~130㌘位でしょうか。ややかためでパッつんした歯応えが美味しい麺。
スープとの相性は抜群。

具は、追加トッピングの出汁打ち込み式味玉、小降りな低温調理チャーシュー、岩海苔、玉ねぎ、ネギ。出汁のあふれでる味玉はかなり美味い！
チャーシューは柔らかく肉の旨味を楽しめます。
海苔、玉ねぎも鉄板の相性。

煮干の良さをタップリ引き出した万人受けな美味しい煮干清油でした♪

続いて、というかほぼ同じタイミングで提供されてしまった烏賊美ソバを。