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【スープ】牛骨ベースの塩。牛骨らしい円やかで深みのあるコクが第一印象。しかし案外塩気が強く、表面を覆う油もそこそこ多いことから、優しいだけの味に終わっておらず、ラーメンを食べたという満足感がある。塩気も強い割に角がないのがなかなか上手。【麺】やや細めで、ほんの少し縮れている。黄味の強い麺。固めに茹でているわけではないが、ぱつっとした歯応えで軽快。【具】チャーシューは大判で、柔らかくホロホロした食感。味付けは薄め。メンマは巨大な穂先メンマが一つ。これまた薄めの味付け。刻み玉ねぎ、カイワレは牛骨ラーメンの定番で相性もいい。味玉はかなりトロトロな仕上がり。
jamira
かっくんmymycoffee
能継（よしつぐ）
ギリギリの実の能力者
はれれるや
りょちん
【麺】やや細めで、ほんの少し縮れている。黄味の強い麺。固めに茹でているわけではないが、ぱつっとした歯応えで軽快。
【具】チャーシューは大判で、柔らかくホロホロした食感。味付けは薄め。メンマは巨大な穂先メンマが一つ。これまた薄めの味付け。刻み玉ねぎ、カイワレは牛骨ラーメンの定番で相性もいい。味玉はかなりトロトロな仕上がり。