コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんはー
辛つけも同額とは太っ腹ですね
チョイ辛が鶏と魚介の甘味を引き立てるだけに
より旨みを感じるかもしれませんね
どのメニューもレベル高そうですね
キング | 2014年4月29日 18:44こんばんわ～
移転後はまだ行けてませんよ…。
そろそろ再訪しなきゃなぁ～。。
たく☆ | 2014年4月29日 21:00どもです
＞ゲンコツの入手が難しくなって現在は鶏ガラ比率を増したマイナーチェンジ版で提供
ピンチをチャンスにと前向きに捉えきちんと結果を残す、そうそうできることじゃないですよね。
☠秋☠ | 2014年4月29日 23:28こんにちわ～
先日「濃厚中華そば 麺 松蔵」さんを訪問したもののフラレてしまったのでこちらも考えたんですが麺が変わったって事であちらに行っちゃいましたｗｗ
次回は自分もつけ麺を食べてみようと思ってます。
バスの運転手 | 2014年4月30日 10:30進化しているんですねー
１度はいってみなくちゃとは思っているんですけど
なかなか機会がなくて…
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月30日 12:16こんにちわぁ～♪
移転後はまだ行けてないので早く行きたいと思ってます。
裏メニューは健在なのかなぁ～？
えいち | 2014年4月30日 17:53こんばんは！
どこのお店も、ゲンコツの入手が困難になっているみたいですですねェ〜
それでもきっちりとした味に仕上げてるのは、大したものかと。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月30日 18:44キングさん、コメントありがとうございます
辛みはきっと一味のチョイ足しだと思います。
「スイカに掛ける塩」みたいに甘みを際立たせていました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月3日 19:42たく☆さん、コメントありがとうございます
移転後はさらに美味しくなっていましたよ。
辛つけも是非お試しを(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月3日 19:44秋さん、コメントありがとうございます
鶏比率が上がってマイルドになったおかげで、女性や子供にもより受け入れられるようになったと思います。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月3日 19:49バスの運転手さん、コメントありがとうございます
坂戸周辺も良いお店が増えましたよね。
来月の床屋さん帰りにはコチラも候補に是非！
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月3日 19:51まるまるさん、コメントありがとうございます
コチラは近くにゴルフの打ちっぱなしがあるので練習前の腹ごしらえにどうですか(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月3日 19:53えいちさん、コメントありがとうございます
ツイッター情報では連休中は「煮干し」を提供中らしいですよ♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月3日 19:54ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
個人的には鶏の旨みが増したコチラの方が好み。
2号店も出店予定だそうでこれからも期待のお店です！
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月3日 19:56
コチラは辛つけ麺も同額なのでつけ麺の食券に辛コールして程なくして着丼。
頂きま～す♪
まずは極太麺からパクリ。
確か開店当初のつけ麺はムニッとした独特の弾力があったような気がしたんですが、現在はギュッと詰まった力強い歯応えがあり某店つるコシ麺よりコシ重視かも？加えて表面の色合いからは全粒粉なのか香ばしさも感じられます。
次いでスープに潜らせてパクリ。
以前にも増して鶏の旨みと醤油のコクにマイルドな甘みがあり、脂分多めながらもシツコさは無くこれはきっと鶏油ですね。
魚介は鰹の甘みのある旨味と鯖・鰯のほんの僅かな渋みとが鶏のマロやかさとよくシンクロしています。
一味由来のピリッとしたチョイ辛は鶏と魚介の甘みをいっそう際立たせてくれています。辛み増しは辛さレベルは0.5丁目程度でしかも無料、皆さんも是非お試しを(^^)/
具材はチャーシュー、海苔、メンマ、刻みネギ。
チャーシューは厚くて大きめなものが1枚。箸で簡単に崩れるほどホロトロで肉の旨味もバッチリ。
メンマは甘い味付けが印象的、歯応えもコリコリで心地いいです。
スルッと平らげてスープ割り。絡みが良好なのでスープがあまり残らず少量のスープ割りでしたが最期の一滴まで鶏と魚介の旨味を満喫。
コチラは開店当初よりレビューを上げている以上にお世話になっていますが麺・スープともに確実に美味しくなっていってます！鶏＆魚介というと個人的には塩煮干しラーメンをイメージしてしまいますが、醤油を合わせた鶏魚介つけ麺もなかなかイケますね。
限定も不定期でやっているようだしこれからはHPもマメにチェックしないといけないなぁ(^_^;)
ごちそうさまでした！