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コメント
おっ、順番を飛ばして池袋催事のレビューっすか？
かなり多くの麺友さんが行かれたようで、ビックリです。
大阪の本場には、何とかして行きたいんですよねェ〜
無理やり、大阪の出張作っちゃおうかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月30日 21:02こんばんはぁ～
私もこれをいただきましたが これは旨いですね！！
大阪のお店 行きたいです！
mocopapa | 2014年4月30日 21:12やあもも。
この塩、催事としてはハイレベルな仕上がりだったよね。
今度一緒にシマダリアンに会いに行きますか♪
そうた | 2014年4月30日 21:17どうもです！
3つ全部いただいたのですか！？
すごすぎますよ～
じゃい(停滞中) | 2014年4月30日 22:05こんちくわ～。
やっぱ塩の方が良かったようですｗ
本店で食べたいけど･･･
大阪は行けないしなぁ～
富士山 | 2014年4月30日 22:24こんばんわ！
けっきょく塩は食いに行く時間がなくって断念しました～。
でも、次への楽しみとして取っておきます～
アッキーラ（活動停止） | 2014年4月30日 23:22もももさん，どうもです。
やはり塩が一番良かったんですね。
食べればよかった……。
RAMENOID | 2014年5月1日 01:05ども～
さすが、ももも殿
3種コンプリートですか？
これだけ盛り上がってる催事って珍しくないですかぁ～？
ももたろう | 2014年5月1日 02:26こんばんは．
このイベントずいぶん盛り上がった見たいですね．うらやましいです．
大阪のお店，出張の時に狙いたいです．
Paul | 2014年5月1日 08:01桃度～
このメニュー、ウマシングやったね～
お店で食べるともっと旨いんやろうな～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年5月1日 08:09毎度です～
本店でいただきましたが、旨かった～
つうか、期間中に池袋で何杯食べるおつもり？
としくん | 2014年5月1日 08:15一番嗜好にマッチしたようですねぇ～
結局、烏賊のみでキャパオーバーとなってしまいましたｗ
YMK | 2014年5月1日 08:16おはようございます！
塩鶏！
きっと私も好きだな～。
あらけん | 2014年5月1日 08:20すばらしい連食っぷりだったと伺っております(^v^)
続きも楽しみ♪
うまこ | 2014年5月1日 09:13こんにちは。
まあ悪くはないのでしょうが、突き抜けてはいないようですね。
大阪行って確かめてきまっせ。
glucose | 2014年5月1日 09:16どうもです！
行かれましたね♪
店に行きたいです♪
shun | 2014年5月1日 13:10去年大阪に行ったのですが、
此処は行けませんでした。
いつか本店に参ります。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年5月1日 18:00どうも～
あ～なるほど、あの関西弁の方が川口店長でしたか！
催事場でこのレベル、ぜひ本店も行きたいですねぇ…
でもやけ食いは身体に悪いから自重しないとｗ
ペンギン軍曹 | 2014年5月1日 21:34
池袋西武催事は煮干狂會さんで美味しくいただき、すかさず而今さんへ。
而今さんは、一燈さんとコラボした時に島田総店主にお会いしたのが初めて。
その後、つけ博にお邪魔して、大阪のお店にも一度うかがわせていただきました。
島田さんはご都合により、今回のイベントにはお越しいただけないようで、残念でしたが、
川口店長様中心に元気にがんばってくれていました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11838024041-12925446280.html
動物系は鶏を使った清湯系スープ。
そこに貝系のうまみも加わり、なかなか厚みがありますね。
塩分濃度はやや高めですが、スープとバランスが取れていると思います。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11838024041-12925446278.html
中細麺は加水率やや低めのストレート系。
僅かにゆるーいウエーブがある感じ。
茹で加減もよく、清湯系にも合う麺ですね。
体感的には１５０ｇ前後。
具材はチャーシュー、鶏団子、ほうれん草、白髪葱、糸唐辛子。
チャーシューはバラロールタイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11838024041-12925446282.html
カットはスライサー使用でしょうか。
周りにブラックペッパーがまぶされております。
そしてもう一枚は鴨のチャーシュー。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11838024041-12925446281.html
更に鶏団子と肉系具材も充実ですね。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11838024041-12925446768.html
白髪葱はやや量が少なめですが、糸唐辛子とともにきれいに盛り付けされています。
美味しくいただき完飲完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11838024041-12925446767.html
３種類ともいただきましたが、この一杯が一番好みでした。
ごちそうさまでした。