平日の１２時前に到着。本来は別なお店を目指していたが、新しいビルなのに昔ながらの雰囲気であったこちらのお店に興味を持って入店。入ってみると近くで働いている建設系の方やあまり清潔感の無い方が食べていた。正直閉口したものの、そのまま着席して掲題のメニューをオーダー。周りの方はセットをオーダーしている方が多かった。店主の軽快な湯切りが好印象に映った。

出てきた一杯はシンプルな中華そばというビジュアルで、やや油が多めな印象を受けた。スープを飲んでみると確かに油が多いが思った程くどくない。ただ醤油ベーススープであるが、あまり旨みに輪郭がはっきりしない。正直醤油味が薄いように感じられ、何か分量を勘違いしたのではと思った。出汁も鶏ガラ・野菜の味がわかるので残念である。麺は地細めのウエーブのかかった麺で、食べてみるとコシがしっかりしていて美味しい！硬めの茹で加減がスープに合っており、食べている時ののどごしが良いと思った。量こそ少なめであるが、クオリティが良いと思った。具材はチャーシュー・メンマ・海苔。チャーシューはしっかりとした食感で、スープに馴染んでＧＯＯＤ。肉由来の味も出ていた。メンマはいい食感であるが少し酸味の目立つ味で、意見の分かれる味わいである。海苔は標準的なクオリティであった。後半卓上の調味料を使って完食した。

昔ながらのお店であると思われるが、とかくこの系統のお店は麺が柔らかいことが多かったが、こちらのお店は細い麺でしっかりとした仕事をしており、美味しい麺を食べたという印象が残った。チャーシューも中華そばならではの仕様で美味しかったが、メンマについては酸味が全体の味にも影響していたことが気になった。スープについては本来の出来とは違うのではと思った。タイミングが悪かったか・・・。また来店することがあれば味を再確認したいと思ったお店である。