レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【スープ】動物系と野菜を中心とした、ダシの素材感をあまり打ち出さないシンプルな醤油スープ。強いて言えば鶏ガラがきいているのと、濃い目の醤油タレ、そしてデフォで入る粗挽きコショウが特徴。洗練された味ではなく、どちらかというと家庭的な、よく言えば懐かしい味。【麺】やや細めで、やや縮れた麺。黄味は強いが、柔らかめに茹でられているのもあり、特段個性はない。【具】チャーシューは香辛料のきいた少し濃い目の味付けで、大変柔らかく悪くはない。ネギ、モヤシ、コーンは湯通し、あるいは生で、スープを薄めてしまっている。ワンタンはあっさり系。エビ、イカも茹でただけか。特製だからって、何でもかんでも盛ればいいってもんじゃない。全体の印象をボヤけさせてしまってる。
jamira
宇治家
wnngb728
ゴボー
ゴラッソ
ゆきち１９７８
【麺】やや細めで、やや縮れた麺。黄味は強いが、柔らかめに茹でられているのもあり、特段個性はない。
【具】チャーシューは香辛料のきいた少し濃い目の味付けで、大変柔らかく悪くはない。ネギ、モヤシ、コーンは湯通し、あるいは生で、スープを薄めてしまっている。ワンタンはあっさり系。エビ、イカも茹でただけか。特製だからって、何でもかんでも盛ればいいってもんじゃない。全体の印象をボヤけさせてしまってる。