５月６日（火・休）１４時訪問(^_^)v
ワタシの関係していない方の埼玉のラーメン本掲載店ですね(^^ゞ
ここはつけ麺がウリのようですので食券機の上段の「濃厚つけ麺・大盛（７８０円）」を購入してカウンター席に着き、可愛い店員さんに「あつもりで」とお願いしました。
今日は寒くて本当なら普通のラーメンにしたかったんですが、初めての訪問なのでその店の主力品であるものを食べてみないと(^^ゞ
ですのでつけ汁が冷めにくいように「あつもり」にして貰いました。
この時間帯でも先客３名、後客４名とそれなりに入っていますね。
まあ、与野本町駅に併設されている駅ビル？に入っているのでそれなりに集客力があるんでしょうね(^^ゞ
つけ麺、それもあつもりなので提供までにかなりの時間がかかりますね(^_^;)
つけ汁は濃厚と謳う割にはシャバい感じです。
麺はどんぶりに一杯入ってます。麺量の記載が無かったけど３５０ｇ以上ありそう(^_^;)
まずは麺を投入。
つけ汁も麺もしっかり熱いのでそれほど冷めることは気にしなくてもいいかな(^^ゞ
実食してみてもやはりつけ汁の印象は変わらずサラリとした感じで魚介もそれほど全面に出ることもなくバランスを取っている感じですね。
しかし、麺がモソモソしていて美味しくない(-_-;)
太麺で食べごたえはあるんですが、食感が良くない。
これはあつもりにしたせいなのかな？
半分くらい食べた段階で大盛にしたことを後悔(T_T)
味変用にライム酢を麺にかけるということがカウンター前に貼ってあるのでそれをしてみると、これは効果的で箸が進みました。
なんとか完食。
カウンター上の割りスープを入れて飲んでみると先程から使っていたライム酢がいい感じの酸っぱさを作っていて好印象ですが、逆に言えばこのつけ汁には初めから酸味を足していたほうが完成度が高いということですよね(^_^;)